Calostro

¿Te interesa el sector de la nutrición infantil? ¿Quieres formarte y conocer más acerca de la alimentación para los más pequeños de la casa? ¡Fórmate sin límites y a tu ritmo! ¿Todavía no conoces nuestro Diplomado en Nutrición infantil 100% en línea? Si quieres formarte e informarte acerca de qué es el calostro, así como su importancia en la actualidad, ahora puedes hacerlo desde casa gracias a Euroinnova. ¡Vamos allá!

El calostro es una sustancia muy nutritiva. Se ha investigado durante años y ha sido la base para muchas teorías, dudas y controversias en el área de la medicina. Sin embargo, en la actualidad hay muchos detalles sobre este tema, por lo que vale la pena analizarlo a profundidad.

En este artículo, exploraremos sus beneficios, cómo es el calostro, y cómo afecta a la salud de las personas. Además, también hablaremos de cómo puede ser utilizado durante el embarazo y después del parto para ayudar a fortalecer la salud de las madres y sus bebés.

¿Qué es el calostro?

Es la leche materna que es producida durante los primeros días después del parto. Esta leche es diferente de la leche madura, ya que contiene una mayor cantidad de proteínas y anticuerpos. Además, contiene factores de crecimiento, que son importantes para el desarrollo del bebé, convirtiéndose en una fuente de alimento que debe suministrarse sin falta cuando sea posible.

La producción del calostro comienza durante el embarazo, alrededor de la semana 16. Durante este tiempo, las glándulas mamarias comienzan a producir pequeñas cantidades de este líquido. Sin embargo, es durante los primeros días después del parto cuando la producción aumenta significativamente.

Lo reconocemos fácilmente porque es de color amarillento y tiene una consistencia más espesa que la leche materna madura. Asimismo, el sabor es diferente, ya que es más salada.

Como vimos, es una sustancia muy rica en nutrientes, y contiene una variedad de compuestos que son importantes para la salud. Algunos de los beneficios son:

• Refuerza el sistema inmunológico: Contiene una gran cantidad de anticuerpos que ayudan a proteger al bebé contra enfermedades e infecciones. Estos también pueden ser beneficiosos para los adultos, ya que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
• Promueve el crecimiento y desarrollo: Posee nutrientes que son importantes para el desarrollo del bebé. Estos factores de crecimiento ayudan a reparar el tejido y promover el aumento muscular.
• Proporciona nutrientes esenciales: Es rico en nutrientes esenciales, como proteínas, carbohidratos y grasas. Estos son importantes para el crecimiento y desarrollo del bebé, así como para la salud general de las personas.
• Ayuda a prevenir enfermedades: Contiene una gran cantidad de compuestos bioactivos, como lactoferrina y lisozima, que ayudan a prevenir enfermedades crónicas, como la enfermedad cardíaca y la diabetes.

Este producto no es solo importante para los recién nacidos, sino que también tiene muchos beneficios para los adultos. A continuación, hablaremos sobre cómo puede ayudar a fortalecer tu salud.

Fortalece el sistema inmunológico

Una de las principales razones por las que es importante para los recién nacidos es porque es rico en anticuerpos. Estos son proteínas que el cuerpo produce para combatir infecciones y enfermedades. Cuando un bebé lo ingesta, estos anticuerpos ayudan a fortalecer su sistema inmunológico y a protegerlo de enfermedades.

Lo mismo ocurre en los adultos. Al contener una variedad de inmunoglobulinas (anticuerpos), pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. De hecho, se ha demostrado que ayudan a reducir la gravedad y la duración de los síntomas del resfriado común y la gripe en los adultos.

Mejora la salud intestinal

Además de los anticuerpos, contiene una variedad de nutrientes importantes para la salud intestinal. Por ejemplo, posee lactoferrina, una proteína que ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino.

También contiene un tipo de carbohidrato llamado factor de crecimiento epidérmico (EGF, por sus siglas en inglés) que puede ayudar a reparar y regenerar las células del revestimiento intestinal. Asimismo, lleva muchas de las enzimas digestivas que pueden ayudar a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes.

Promueve la recuperación y el crecimiento muscular

Es muy nutritivo para las personas que practican deportes o hacen ejercicio de manera regular. El hecho es que posee elementos que pueden ayudar a promover la recuperación muscular y el crecimiento.

Por ejemplo, provee elementos de crecimiento similares a la insulina (IGF-1 y IGF-2) que pueden ayudar a estimular el crecimiento muscular. También contiene una hormona llamada hormona del crecimiento (GH) que ayuda a promover la recuperación y el crecimiento muscular después del ejercicio.

Mejora la salud cardiovascular

Se ha demostrado que los beneficios presentes en el este líquido pueden ayudar a mejorar la función endotelial (la capa interior de los vasos sanguíneos) y reducir la inflamación, lo que previene enfermedades cardiovasculares.

Además, el calostro contiene una variedad de lípidos y proteínas que mejoran los niveles de lípidos en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, posee ácido linoleico conjugado (CLA), un tipo de ácido graso que se ha demostrado que reduce el colesterol LDL (el "malo") y aumenta el colesterol HDL (el "bueno").

Mejora la salud ósea

Por si fuera poco, contribuye a promover la formación de hueso y mejorar la densidad ósea en personas mayores.

Esto es gracias a que contiene calcio, un mineral importante para la salud de los huesos. Consumirlo puede ser especialmente beneficioso para las personas que tienen un mayor riesgo de osteoporosis, como las mujeres posmenopáusicas.

Si estás interesado en consumir este producto, hay varias formas en las que puedes hacerlo. Una común es ingerir suplementos de calostro en polvo o cápsulas. Estos suplementos suelen contener leche bovina deshidratado y pueden encontrarse en tiendas de suplementos o en línea.

También es posible consumir calostro fresco de vaca, pero esto puede ser más difícil de encontrar y puede ser necesario obtenerlo directamente de una granja.

El Diplomado en Nutrición Infantil de Euroinnova puede ser una excelente opción para quienes deseen aprender más. Está orientado para proporcionar a los profesionales de la salud y a los padres los conocimientos y habilidades necesarios para garantizar una nutrición adecuada y saludable para los niños.

El diplomado consta de varios módulos que abarcan una amplia gama de temas relacionados con la nutrición infantil. Al concluir, los estudiantes estarán equipados con los conocimientos y habilidades necesarios para garantizar una nutrición adecuada y saludable para los niños.

 ¡Confía en Euroinnova!