Curso online especialista ingenieria bioquimica

- El ADN

- El ARN

- Nucleótidos no nucleicos

- Replicación del ADN

- Transcripción

- Traducción

- Los cromosomas

- Mitosis

- Meiosis

- Gametogénesis humana

- Condiciones necesarias para el desarrollo de los patógenos

- Componentes de los medios de cultivo

- Preparación de los medios de cultivo

- Metodologías de producción

- Aplicaciones en diagnóstico, terapéutica y producción de otras moléculas

- Determinaciones

- Patrones de alteración

- Determinaciones

- Patrones de alteración

- Determinaciones

- Patrones de alteración proteica

- Determinaciones

- Patrones de alteración de estos metabolitos

- Evolución histórica

- Descubrimientos y avances del conocimiento que llevaron al desarrollo de nuevas biotecnologías

- Disciplinas y campos de actividad

- Cultivo de células

- Tecnología enzimática

- Bioconversiones

- Clasificación de las reacciones catalíticas

- Características de la catálisis enzimática

- El centro activo

- Clasificación de las enzimas

- Actividad enzimática: la energía libre de Gibbs, el estado de transición y la energía de activación

- Unión de la enzima con el sustrato

- Catálisis enzimática

- Estudio detallado del modelo de Michaelis-Menten

- Unidades de medida de la actividad enzimática

- Cinética de las reacciones con un solo sustrato

- Reacciones enzimáticas con más de un sustrato: mecanismos secuenciales y mecanismo de doble desplazamiento

- Reacciones enzimáticas con inhibición

- Isozimas

- Efecto de la temperatura sobre la actividad enzimática

- Efecto del pH sobre la actividad enzimática

- Valor numérico de la actividad enzimática: diferentes métodos analíticos

- Tasa de generación

- Determinación de la tasa de generación

- Consideraciones previas

- Inmovilización de enzimas por adsorción física

- Inmovilización por atrapamiento

- Inmovilización en membranas

- Inmovilización por entrecruzamiento

- Inmovilización por enlaces covalentes

- Requisitos mínimos lógicos

- Efectos conformacionales y estéricos

- Efectos de partición

- Limitación de la difusión

- Balance de materia

- Balance de energía

- Cálculo en reactores discontinuos

- Cálculo en reactores semicontinuos

- Cálculo en reactores continuos: reactores tanque agitados continuos

- Cálculo en reactores continuos: reactor de flujo en pistón

- Cálculo en reactores continuos: reactores empacados

- Descripción general

- Función de distribución de tiempos de residencia

- Determinación experimental de la curva DTR

- La curva C y la curva F

- Caracterización de la función DTR

- Flujo disperso en pistón

- Modelo de tanques en serie

- Determinación experimental del coeficiente volumétrico de transferencia de oxígeno

- Determinación del balance de oxígeno

- Método dinámico

- Dependencia del coeficiente de los parámetros operacionales

- Fermentadores con agitación por burbujeo

- Fermentadores con agitación por ruedas de paletas

- Caracterización de la agitación

- Esterilización térmica del medio de cultivo: calor seco

- Esterilización térmica del medio de cultivo: calor húmedo

- Esterilización por filtración

- Esterilización por radiaciones

- Tipos de reactores de lecho fijo

- Consideraciones de diseño

- Columna de platos pulsantes

- Sistemas no oscilantes

- Biopartículas

- Lechos fluidizados

- Fermentadores air-lift

- Fotobiorreactores abiertos

- Fotobiorreactores cerrados

- Los modelos S-system

- Construcción y estructura matemática de un modelo

- Métodos de optimización de modelos

- Resolución de los Modelos

- Terminología

- Equipos de toma de muestra directos

- Equipos de toma de muestra indirectos

- Temperatura

- Presión

- Velocidad

- Espuma

- pH

- Análisis de biomasa y características celulares

- Biosensores

- Análisis por inyección de flujo (FIA)

- Cálculo de la composición de los gases de una corriente gaseosa (fracción molar)

- Cálculo de la OUR-CER-RQ

- Estimación de variables de estado

- Estimación conjunta de variables de estado y parámetros

- Definiciones y criterios de medición y control

- Lazos de control básico. Lazos de control local y disperso

- Elementos del lazo de control; sensor o elemento primario, transmisor, variable de proceso, punto de consigna, señal de salida, elemento final de control, variable controlado, variable manipulado.

- El Controlador. Descripción mediante ejemplo del lazo de control. Lazo abierto y lazo cerrado

- Control manual. Control automático. Lazo abierto y lazo cerrado

- Control de 2 posiciones. Control todo/nada (on/off).

- Control proporcional, integral, derivativo. Control PID.

- Otros tipos de control: de relación, en cascada, de adelanto, programado.

- SCADAS

- Autómatas Programables (PLC´s)

- Calderas de vapor: control de combustión, control de nivel, seguridad de llama

- Secaderos y evaporadores

- Horno túnel

- Columnas de destilación

- Intercambiadores de calor

- Criterios de escalado

- Potencia por unidad de volumen constante

- Velocidad de agitación constante

- Homogeneización

- Extracción

- Precipitación

- Centrifugación

- Filtración

- Sedimentación

- Electroforesis

- Métodos no mecánicos

- Métodos mecánicos

- Clasificación de los métodos cromatográficos

- Cromatografía en columna (CC)

- Cromatografía en papel (CP)

- Cromatografía en capa fina (CCF)

- Cromatografía de líquidos

- Cromatografía de gases

- Medios soportes de electroforesis zonal

- Factores que dependen del sistema electroforético

- Métodos de detección en electroforesis

- Bioreactores con membrana integrada o sumergida

- Membranas externas o con recirculación al bioreactor

- Pretratamiento

- Reactor aerobio

- Purga y decantabilidad de fangos

- Necesidades de oxígeno

- Tasa de recirculación

- Microbiología esperada

- Características del agua de alimentación

- Fundamentos del proceso