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Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
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¿Te apasiona el ámbito marítimo? ¿Te interesa dedicarte profesionalmente al mundo de la pesca? ¿Conoces la importancia de este sector? ¿Quieres especializarte en la organización de lonjas? ¿Y en la comercialización del producto? ¿Sabes cuáles son los riesgos de la trazabilidad de productos? ¿Y la documentación necesaria en cuanto al transporte, la lonja y la empresa? Si quieres convertirte en un experto en el mundo de la pesca y la lonja, este Curso UF0824 Online es perfecto para ti. No lo dudes más e impulsa tus metas profesionales de la manera más sencilla, cómoda y flexible que existe.
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El sector pesquero es uno de los ámbitos más esenciales en cualquier sociedad, ya que supone una de las fuentes de alimentación más importantes que tenemos. Gracias a los nutrientes que nos aporta el ámbito de la pesca, podemos contar con una serie de beneficios imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. Así pues, si carecemos de esta industria, estaríamos perdiendo una parte esencial de nuestra gastronomía y de nuestra alimentación, perjudicando no solo nuestra salud como individuos, sino otros sectores ligados a la pesca como el turismo gastronómico, hostelería, etc.
Además, cabe mencionar que la importancia de la comercialización de productos en las lonjas representa uno de los pilares fundamentales en la industria pesquera. Puesto que, durante este intercambio se dan los principales acuerdos económicos entre los encargados de dichos puestos. Sin embargo, para poder pertenecer a este sistema, así como poder llevar un control sanitario adecuado, un control de la trazabilidad en el producto o la correcta documentación; es imprescindible apostar por un curso como el que te ofrece a continuación Euroinnova. Gracias a los conocimientos de esta formación vas a poder especializarte en todas las cuestiones relevantes del ámbito pesquero y marítimo.
Con el objetivo de controlar la trazabilidad en el producto, la gestión de la documentación y la organización que deben seguir las lonjas, se van a impartir algunos de los siguientes contenidos: para una correcta documentación se explicarán los diferentes certificados sanitarios necesarios, las guías de transporte, rotulaciones, asientos y albaranes. Para la lonja se aportarán los libros de registro y control, el registro sanitario de la empresa, el administrativo y el de responsabilidades. Para conseguir un control de calidad e higiene óptimo, se incluirán pautas como la limpieza, temperatura necesaria, excepciones y prohibiciones. Además, para comprender mejor las funciones a la estiba de la lonja, se ofrecerá conocimiento sobre la policía portuaria y sus funciones de vigilancia, la hoja de planificación de atranques, así como los tipos y la cantidad de productos que puede llevar un vendedor, teniendo en cuenta también el orden rotativo de espacios.
La exclusividad de nuestro contenido formativo, unida a nuestra experiencia como centro académico consolidado y valorado positivamente por nuestro alumnado, hace que dispongamos de las mejores credenciales en el sector formativo para continuar desarrollando a las futuras promesas del sector laboral, así como continuar mejorando a los profesionales ya asentados. Este objetivo logramos alcanzarlo mediante dos simples estándares:
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