Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
Duración - Créditos
60 horas
Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
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24 Horas
Equipo Docente
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
Acompañamiento
Personalizado

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: UF2450 Control Documental Sanitario y de Bienestar de los Animales

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Carlos B.p.

HUESCA

Opinión sobre UF2450 Control Documental Sanitario y de Bienestar de los Animales

Me ha parecido un buen curso así que lo recomiendo a los que les guste este ámbito.

Tobías M.r.

LEÓN

Opinión sobre UF2450 Control Documental Sanitario y de Bienestar de los Animales

Me ha gustado el temario y que haya ayuda para dudas por parte de profesores.

Paula G.r.

SORIA

Opinión sobre UF2450 Control Documental Sanitario y de Bienestar de los Animales

Hice este curso para complementar otro que hice con Euroinnova y la verdad es que estoy muy satisfecha con los dos
* Todas las opiniones sobre UF2450 Control Documental Sanitario y de Bienestar de los Animales, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso control documentario sanitario y de bienestar animal

CURSO CONTROL DOCUMENTARIO SANITARIO Y DE BIENESTAR ANIMAL. Con este curso online aplicará y especificará los controles exigidos por la normativa sobre sanidad y bienestar animal en relación con las condiciones del transporte y la descarga de animales. No dude en ponerse en contacto con nosotros para obtener información sobre este y muchos más cursos relacionados.

Resumen salidas profesionales
de Curso control documentario sanitario y de bienestar animal
En el ámbito de agraria, es necesario conocer los diferentes campos de la asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece, dentro del área profesional ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar el examen inicial de inspección «ante mortem» de animales, controlando las operaciones previas al sacrificio.
Objetivos
de Curso control documentario sanitario y de bienestar animal
- Aplicar controles relacionados con la documentación de acompañamiento y la identificación de animales presentes en el matadero exigidos por la normativa, indicando las actuaciones derivadas de los resultados de dichos controles. - Especificar controles exigidos por la normativa sobre sanidad y bienestar animal en relación con las condiciones del transporte y la descarga de animales.
Salidas profesionales
de Curso control documentario sanitario y de bienestar animal
Desarrolla su actividad profesional como trabajador dependiente, formando parte de un equipo de inspección, en mataderos en los que se sacrifican y faenan animales de abasto (ungulados, aves, lagomorfos) y caza de cría, encada una de las áreas de la línea de sacrificio y faenado: recepción de animales, aturdimiento, sacrificio, sangrado, escaldado, desollado, eviscerado, preparación, enfriamiento y almacenamiento de canales; en salas de despiece en las que se deshuesan, despiezan y preparan canales y en establecimientos de manipulación de caza donde se prepara la caza y su carne, bajo la supervisión y orientación del responsable de los controles sanitarios.
Para qué te prepara
el Curso control documentario sanitario y de bienestar animal
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF2450 Control Documental Sanitario y de Bienestar de los Animales, perteneciente al Módulo Formativo MF2132_3 Inspección «ante mortem» de animales y otras operaciones previas al sacrificio, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido
el Curso control documentario sanitario y de bienestar animal
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de agraria, concretamente en asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece, dentro del área profesional ganadería, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos necesarios para realizar el examen inicial de inspección «ante mortem» de animales, controlando las operaciones previas al sacrificio.
Metodología
de Curso control documentario sanitario y de bienestar animal
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso control documentario sanitario y de bienestar animal

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  1. Sistemas de identificación animal.
  2. - Identificación oficial.

    Identificación en bovino.

    Identificación en ovino y caprino.

    Identificación en porcino.

    Identificación en otras especies.

    Identificación en aves y conejos.

    Identificación de manejo.

  3. Información de la cadena alimentaria.
  4. Buenas prácticas ganaderas.
  5. Normas de higiene aplicables a la producción primaria.
  6. Documentación de acompañamiento de animales para el sacrificio y de animales de caza silvestre y de cría.
  7. Sistemática para el control de la documentación de acompañamiento de animales y de las condiciones de transporte, descarga y conducción a estabulación.
  8. Movimiento pecuario:
  9. - Comercio internacional de animales vivos.

  10. Sistemas de registro de la documentación de acompañamiento de animales:
  11. - Registros manuales.

    - Registros informáticos.

  1. Transporte de animales de abasto.
  2. - Medios de transporte de animales.

    - Contenedores de transporte de animales.

  3. Bienestar animal en transporte.
  4. Requisitos de limpieza y desinfección
  5. - De vehículos y medios de transporte.

    - De contenedores.

  6. Criterios de bienestar animal y de higiene en el manejo de animales en la descarga.
  7. Criterios de bienestar animal en la conducción de animales.
  8. Actuaciones como consecuencia de los controles.
  9. Registro de la información recogida y de incidencias.
  10. - Procedimiento para el registro y archivo de resultados de la inspección «ante mortem» e incidencias.

  1. Normativa en materia de identificación y registro de animales.
  2. Normativa sobre higiene de la producción primaria.
  3. Normativa en materia de bienestar animal.
  4. Normativa sobre prevención de riesgos laborales.

Titulación de Curso control documentario sanitario y de bienestar animal

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF2450 Control Documental Sanitario y de Bienestar de los Animales, perteneciente al Módulo Formativo MF2132_3 Inspección «ante mortem» de animales y otras operaciones previas al sacrificio, regulado en el Real Decreto RD 983/2013, de 13 de diciembre, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad AGAN0112 Asistencia en los Controles Sanitarios en Mataderos, Establecimientos de Manipulación de Caza y Salas de Despiece. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
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* Becas no acumulables entre sí

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Materiales entregados con el Curso control documentario sanitario y de bienestar animal

Información complementaria

Curso Control Documentario Sanitario y de Bienestar Animal

¿Quieres seguir formándote en el ámbito de los controles sanitarios animales? ¿No dispones de tiempo suficiente para asistir a clases presenciales? Pues con Euroinnova podrás cumplir tus deseos, ya que te ofrecemos este curso online con el que poder especializarte en este ámbito de forma cómoda y fácil, desarrollando todos los conocimientos y habilidades relacionados que necesitas.

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¿Cómo se puede identificar a un animal?

A los animales se les identifica con el fin de asegurar su propiedad, para poder garantizar la calidad de los alimentos que procedan de este animal, así como rastrear el origen de la mesa a la granja. La identificación también es diferente en función del tipo de animal, el tipo de manejo de la cría o incluso el riesgo que puedan presentar. 

En el caso de las especies bovina, caprina y equina, la identificación se lleva a cabo de manera individual para poder hacer un seguimiento individual del animal o de sus crías, pero en especies que pertenecen a la ganadería intensiva, como el porcino y las aves, se realiza una identificación por lotes de animales, ya que son criados en las mismas condiciones.

¿Cómo es la identificación ovina y caprina?

A estas especies se les identifica a través de elementos como:

  • Un crotal de plástico amarillo que se coloca en la oreja derecha del animal y un bolo ruminal.
  • Registro en una base de datos de manera informatizada.
  • Documentos en los que se detalla el movimiento del animal como su origen, el destino y el camino que ha recorrido.
  • Se debe identificar al animal antes de los seis meses de vida, así como antes de que el animal deba abandonar la granja.

¿Cómo es la identificación bovina?

A estas especies se les identifica a través de elementos como:

  • Un crotal de plástico colocado en las dos orejas, los cuales llevan un código único para identificarlos.
  • Se registran en un base de datos informatizada.
  • Un documento que irá con él en todos los traslados que tenga que hacer.
  • También deberá contar una un libro de registro de la explotación manual u online que deberá estar accesible en todo momento por si lo requiere una autoridad competente.

En estos documentos deben quedar registrados datos como los nacimientos, las entradas por importaciones, las entradas por movimientos intracomunitarios, así como las salidas por movimiento o por muerte.

¿Cómo es la identificación equina?

A estas especies se les identifica a través de elementos como:

  • A estos animales se les inyecta un transpondedor.
  • Se le asigna un número único.
  • Se les crea un Documento de Identificación en el que aparece el código del transpondedor y el número único anterior.
  • Se registra en una base de datos la cual se encargará de comunicarlo a la base de datos nacional.

¡Conviértete en un experto en identificación animal gracias a este Curso Control Documentario Sanitario y de Bienestar Animal que te ofrecemos en Euroinnova!

¿Por qué elegir Euroinnova para mi formación?

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Preguntas al director académico sobre el Curso control documentario sanitario y de bienestar animal

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