Curso Alergias Alimentarias

Especialista en Alergias Alimentarias

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Curso online Euroinnova Formación Miembro de la Asociación Española de Ecuelas de Negocios 3ª Mejor Escuela de Negocios España - Ranking El Economista Curso Online Homologado Cualifica

Duración:200 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 420 € 260 €

Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Material Didáctico entregado con este Curso online

materiales Especialista en Alergias Alimentarias

Con su Curso online recibirá los siguientes materiales didácticos:

Mochila
Manual del Curso online: Alergias Alimentarias
Curso online en formato SCORM: Alergias Alimentarias
Subcarpeta portafolios.
Dossier completo Oferta Formativa.
Guía del alumno.
Bolígrafo.

Temario

Características generales del Curso online

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos online

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. INMUNOLOGÍA BÁSICA

Inmunología y sistema inmune

- Tipos de inmunidad

Componentes del sistema inmunitario

- Linfocitos

- Sistema del Complemento

- Fagocitos

- Citocinas

- Neutrófilo

- Eosinófilo

- Basófilos y mastocitos

- Plaquetas

- Células asesinas naturales (NK)

Anticuerpos y antígenos

- Antígenos

- Anticuerpos

Respuestas del sistema inmune

- Respuesta innata o inespecífica

- Respuesta adaptativa o específica

- Diferencias entre la respuesta inmune innata y la respuesta inmune adquirida

Desórdenes en la inmunidad humana

- Inmunodeficiencias

- Autoinmunidad

- Hipersensibilidad

Sueros y vacunas

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALERGOLOGÍA BÁSICA

Alergología y alergia: concepto y definiciones
Inmunoglobulinas E (IgE). Mecanismo de regulación de la síntesis de IgE

- Factores implicados en la regulación de la síntesis de las IgE

Alérgenos

- Pólenes, moho y ácaros del polvo doméstico

- Alérgenos derivados de animales

- Alérgenos alimentarios

- Fármacos como alérgenos

- Alérgenos ocupacionales

- Insectos alérgenos

Pruebas diagnósticas

- Extractos alérgenos

- Test cutáneos

- Test epicutáneos

- Pruebas de provocación

- Pruebas sanguíneas

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS ALIMENTOS

Conceptos relacionados con la alimentación
Clasificación de los alimentos

- Según su función

- Según su descripción

Clasificación de nutrientes

- Nutrientes energéticos (combustible)

- Nutrientes plásticos (constructivos)

- Nutrientes reguladores (biocatalizadores)

UNIDAD DIDÁCTICA 4. INTOLERANCIA Y ALERGIA A LOS ALIMENTOS

Definiciones
Intolerancia a los alimentos

- Tipos de intolerancia a los alimentos

- Intolerancia al gluten

- Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría

Alergias alimentarias

- Datos generales

- Síntomas

- Diagnóstico de la alergia a los alimentos

- Situaciones de riesgo

- Tratamiento de alergia a los alimentos

- Alimentos alergénicos

Alergia a anisakis

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. LA IMPORTANCIA DEL REGLAMENTO

Principios del control de alérgenos
Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

- Principales novedades

- Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias

Nuevas normas

- Cómo facilitar la información al consumidor

Legislación aplicable al control de alérgenos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. URGENCIAS ALERGOLÓGICAS

Anafilaxia y shock anafiláctico

- Manejo de la anafilaxia

Crisis asmática

- Tratamiento ante un ataque agudo de asma

- Complicaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 7. SEGURIDAD ALIMENTARIA

Introducción a la seguridad alimentaria

- ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?

La cadena alimentaria: ?del campo a la mesa?
¿Qué se entiende por trazabilidad?

- Responsabilidades

UNIDAD DIDÁCTICA 8. MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y BUENAS PRÁCTICAS

Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos
Limpieza y desinfección: diferenciación de conceptos
Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos
Etiquetado de los alimentos: lectura e interpretación de etiquetas de información obligatoria

- Componentes del etiquetado del producto envasado

- Alimentos envasados por los titulares de los establecimientos de venta al por menor

- Alimentos sin envasar

Uniformes
Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos de los alimentos de alto riesgo

- Alimentos de alto riesgo

UNIDAD DIDÁCTICA 9. FÁRMACOS EN ALERGOLOGÍA. INMUNOTERAPIA

Enfoque terapéutico de la patología de alergología

- Antihistamínicos

- Corticoides sistémicos, inhalados y tópicos

- Adrenalina y sistemas de autoinyección

Inmunoterapia. Historia y concepto de la inmunoterapia

- Mecanismo de acción

- Indicaciones y contraindicaciones

- Tipos de vacunas. Vías de administración y pautas. Métodos de seguimiento

- Técnica de administración

- Reacciones a la inmunoterapia

Homeopatía

UNIDAD DIDÁCTICA 10. SISTEMA APPCC

Introducción
¿Qué es el sistema APPCC?
Principios del sistema APPCC
Razones para implantar un sistema APPCC
El sistema APPCC aplicado al control de alérgenos

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Tabla de contenidos del Curso online

1 ☆ ¿De que va este Curso Alergias Alimentarias?
- 1.1 ☞ Ver el temario del Curso online
2 ☆ Objetivos que persigue esta acción Formativa
3 ☆ Enumeramos las salidas laborales de Curso Alergias Alimentarias
4 ☆ Especialista en Alergias Alimentarias ¿Para qué me prepara?
5 ☆ ¿Para quién es y a que profesionales va dirigido?
6 ☆ Metodología a seguir por este Curso online
7 ¿Como hago para apuntarme al Curso Alergias Alimentarias?
- 7.1 ☆ ¿Cómo puedo matricularme?
- 7.2 ☆ Quiero solicitar mas información sobre este Curso Alergias Alimentarias

Resumen salidas profesionales Curso online

Este curso de Especialista en Alergias Alimentarias le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que la alergia alimentaria es una respuesta inmunitaria exagerada desencadenada por el consumo de huevos, maní, leche o algún otro alimento específico. Este curso de Especialista en Alergias Alimentarias está adaptado al Reglamento Europeo 1169/2011 con el cual sabremos como debemos enfrentarnos a él y ante los diferentes casos que se puedan presentar.

Objetivos Curso online Especialista en Alergias Alimentarias

- Identificar las enfermedades alérgicas mediante diversas pruebas de diagnóstico. - Definir las intolerancias y alergias alimentarias que existen. - Conocer y aplicar adecuadamente el plan de gestión de alérgenos. - Organizar y planificar el tratamiento más adecuado a las personas hipersensibles. - Prevenir posibles riesgos de contaminación alimentaria con las medidas y prácticas adecuadas.

Salidas profesionales Curso online

Sanidad / Dietética y Nutrición / Desarrolla su actividad en el ámbito de la sanidad, con el fin de conocer, entre otras las principales intolerancias y alergias alimentarias que podemos encontrar, su tratamiento y prevención.

Para que te prepara este Curso online

Este curso de Especialista en Alergias Alimentarias le prepara para reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos, aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011 y conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.

A quién va dirigido este Curso online

Este curso de Especialista en Alergias Alimentarias está dirigido a todas aquellas personas que quieran aprender y/o especializarse en el tema de Alergias Alimentarias.

Metodología del Curso online

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

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Curso Alergias Alimentarias

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Opiniones Curso Alergias Alimentarias

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Especialista en Alergias Alimentarias

Opinión de RAFAELA GÓMEZ sobre el Curso online Especialista en Alergias Alimentarias

RAFAELA GÓMEZ

MADRID

RAFAELA GÓMEZ,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

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RAFAELA GÓMEZ,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He aprendido acerca de aprender cÃÂ³mo debemos enfrentarnos al reglamento europeo 1169/2011..

RAFAELA GÓMEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Me fascinaría bastante el tema.

RAFAELA GÓMEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada que mejorar

Opinión de ERICK PELCASTRE sobre el Curso online Especialista en Alergias Alimentarias

ERICK PELCASTRE

ESTADO DE MÉXICO

ERICK PELCASTRE,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

El temario cumple mis expectativas

ERICK PELCASTRE,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Videos de ponencias

* Todas las opiniones sobre el Curso online Especialista en Alergias Alimentarias aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

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