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Euroinnova Business School

Curso online experto en grado nutricion humana y dietetica online

Experto en Nutricion Humana y Dietetica

(16)
Experto en Nutricion Humana y Dietetica
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INESEM
Curso online Curso  homologado

Duración:300 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 500 € 440 €
Título Propio del Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM)
Material Didáctico entregado con este Curso online
Manual Experto en Nutricion Humana y Dietetica Curso Online 100% Calidad

Temario

Características generales del Curso online

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MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN HUMANA Y LA DIETÉTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIONES MÁS RELEVANTES EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA
  1. Bromatología
  2. Alimentación
  3. Nutrición
  4. Alimento
  5. Nutriente
  6. Dietética
  7. Dieta
  8. Ración
  9. Dietista-nutricionista
  10. Salud
  11. Enfermedad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS
  1. Alimentos: Clasificación
  2. Nutrientes: Clasificación
  3. Herramientas para la nutrición comunitaria: pirámide de la alimentación
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO
  1. Introducción al Sistema Digestivo
  2. El Sistema Digestivo
  3. La digestión
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL SER HUMANO
  1. El ser humano como sistema energético
  2. El Julio y la Caloría
  3. Necesidades energéticas del ser humano
  4. Alimentos: Valor calórico
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES: HIDRATOS DE CARBONO
  1. Introducción a los Hidratos de carbono
  2. Clasificación de los Hidratos de carbono
  3. Funciones de los Hidratos de carbono
  4. Metabolismo
  5. Fibra dietética
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES: LÍPIDOS
  1. Introducción a los Lípidos
  2. Funciones de los Lípidos
  3. Distribución de los Lípidos
  4. Clasificación de los Lípidos
  5. Metabolismo de los Lípidos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES: PROTEÍNAS
  1. Introducción a las Proteínas
  2. Definición, clasificación y funciones de los Aminoácidos
  3. Definición, estructura, clasificación y funciones de las Proteínas
  4. Metabolismo
  5. Necesidades proteicas
  6. Valor proteico
  7. Enfermedades asociadas al consumo proteico
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES: VITAMINAS
  1. Introducción a las Vitaminas
  2. Funciones de las Vitaminas
  3. Clasificación de las Vitaminas
  4. Necesidades generales de Vitaminas y complejos vitamínicos
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES: MINERALES
  1. Introducción a los Minerales
  2. Clasificación de los Minerales
  3. Peculiaridades de los Minerales
  4. Estudio de los principales Minerales
UNIDAD DIDÁCTICA 10. ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES: AGUA
  1. Introducción, estructura, propiedades y funciones del Agua
  2. El papel del Agua en el cuerpo humano
  3. Consejos sobre la ingesta de Agua
  4. Deshidratación, hiperhidratación y potomanía
  5. Contenido de agua en los alimentos

MÓDULO 2. BROMATOLOGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS: COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO (PARTE I)
  1. Los alimentos desde el punto de vista bromatológico
  2. Alimentos: Clasificación según su origen
  3. Bromatología de los alimentos de origen animal
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALIMENTOS: COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO (PARTE II)
  1. Bromatología de los alimentos de origen vegetal
  2. Alimentos de origen vegetal: Cereales y derivados
  3. Alimentos de origen vegetal: Verduras y Hortalizas
  4. Alimentos de origen vegetal: Setas y algas
  5. Alimentos de origen vegetal: Legumbres
  6. Alimentos de origen vegetal: Frutas y frutos secos
  7. Alimentos de origen vegetal: Grasas vegetales
  8. Edulcorantes, fruitivos, estimulantes, condimentos y especias
  9. Alimentos estimulantes
  10. Condimentos y especias
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TECNOLOGÍA CULINARIA (I): MANIPULACIÓN
  1. Introducción a la Tecnología culinaria
  2. Higiene alimentaria
  3. Calidad de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TECNOLOGÍA CULINARIA (II): TRATAMIENTO CULINARIO
  1. Procedimientos a temperatura ambiente
  2. Procedimientos de cocción
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TECNOLOGÍA CULINARIA (III): CONSERVACIÓN
  1. Introducción
  2. Métodos de conservación: Clasificación
  3. Métodos físicos de conservación
  4. Métodos químicos de conservación
  5. Tecnologías emergentes en la conservación de los alimentos
  6. Decálogo del consumidor: elección de alimentos
  7. Consejos para optimizar la calidad nutricional de la dieta
  8. Hábitos alimentarios
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS. INGESTAS RECOMENDADAS. ETIQUETADO
  1. Tablas de composición de los alimentos
  2. Ingestas recomendadas (DRIs)
  3. Etiquetado

MÓDULO 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN HUMANA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ASPECTOS IMPORTANTES PARA LA ELABORACIÓN DE UNA DIETA
  1. La dieta
  2. Concepto de dieta equilibrada
  3. Perfil calórico de la dieta. Recomendaciones dietéticas
  4. Pasos para elaborar una dieta
  5. Mitos relacionados con la dietética y la nutrición humana
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
  1. Introducción
  2. Entrevista
  3. Evaluación dietética del estado nutricional
  4. Evaluación clínica del estado nutricional
  5. Evaluación antropométrica del estado nutricional
  6. Evaluación bioquímica del estado nutricional
  7. Evaluación inmunológica del estado nutricional
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN EL EMBARAZO
  1. Importancia de un buen estado nutricional previo al embarazo
  2. Cambios fisiológicos en la embarazada
  3. Necesidades nutricionales de la embarazada
  4. Aspectos dietéticos importantes en el embarazo
  5. Complicaciones más comunes
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA LACTANCIA
  1. Cambios fisiológicos de la mujer lactante
  2. Necesidades de nutrientes de la mujer lactante
  3. Recomendaciones dietéticas para la mujer lactante
  4. Medidas a tener en cuenta para una óptima lactancia
  5. Lactancia natural vs. Lactancia artificial
  6. Posición correcta para una lactancia cómoda y eficiente
  7. Tomas: Duración y frecuencia
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN EL LACTANTE
  1. Cambios fisiológicos en el lactante
  2. Aspectos del desarrollo del lactante a tener en cuenta en nutrición
  3. Necesidades nutricionales del lactante
  4. Beikost (alimentación complementaria)
  5. Correcta preparación del biberón
UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA INFANCIA
  1. Cambios fisiológicos de la edad infantil
  2. Aspectos importantes en el desarrollo infantil
  3. Factores externos determinantes en los hábitos alimentarios
  4. Pirámide nutricional infantil
  5. Necesidades de nutrientes y recomendaciones dietéticas en la infancia
  6. Cantidad y calidad de las ingestas diarias
  7. Educación nutricional en niños
  8. Planificación semanal de ingestas
  9. Importancia de una óptima alimentación en la infancia
  10. Estrategia NAOS contra la obesidad infantil
  11. Hábitos alimentarios y recomendaciones en escolares
  12. Alimentación fuera de casa: Comedores escolares
  13. Premisas para el fomento de hábitos alimentarios saludables en la infancia
UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA
  1. Adolescencia
  2. Cambios fisiológicos en la adolescencia
  3. Necesidades y recomendaciones nutricionales para adolescentes
  4. Premisas para el fomento de hábitos saludables en la adolescencia
UNIDAD DIDÁCTICA 8. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD
  1. El envejecimiento
  2. Cambios más significativos producidos al envejecer
  3. Necesidades de nutrientes en la tercera edad
  4. Aspectos culinarios esenciales en la dieta del anciano
  5. Planificación de menús en la tercera edad
  6. Alimentación básica adaptada para ancianos
  7. Envejecimiento de la mujer: Menopausia

MÓDULO 4. DIETOTERAPIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DIETOTERAPIA: ASPECTOS A TENER EN CUENTA
  1. Introducción
  2. Intervención dietética en personas enfermas
  3. Conclusión
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETOTERAPIA: OBESIDAD
  1. Definición y consideraciones generales
  2. Síndrome X (Síndrome metabólico)
  3. Determinación del grado de obesidad
  4. Estrategia para la pérdida de peso
  5. Tratamiento de la obesidad
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETOTERAPIA: DIABETES MELLITUS
  1. Consideraciones generales sobre la diabetes
  2. Metabolismo de los carbohidratos
  3. Fisiopatología
  4. Clasificación
  5. Manifestaciones
  6. Criterios diagnósticos
  7. Recomendaciones en el tratamiento general
  8. Tratamiento dietético para la diabetes
  9. Hipoglucemia, hiperglucemia y demás complicaciones
  10. Educación del paciente diabético
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETOTERAPIA: OSTEOPOROSIS
  1. Consideraciones generales sobre osteoporosis
  2. El hueso
  3. Criterios diagnósticos de la osteoporosis
  4. Etiología de la osteoporosis
  5. Tratamiento de la osteoporosis
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETOTERAPIA: ALTERNATIVAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL
  1. Pirámide clasificatoria de las alternativas a la alimentación tradicional
  2. Alimentación básica adaptada: características y tipos
  3. Suplementos dietéticos: Definición y clasificación
  4. Nutrición enteral: Definición e indicaciones
  5. Nutrición parenteral: Definición e indicaciones
UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETOTERAPIA: ANOREXIA NERVIOSA
  1. Consideraciones generales sobre anorexia
  2. Antecedentes históricos de la enfermedad
  3. Epidemiología de la anorexia
  4. Etiología de la anorexia
  5. Evidencias clínicas de la anorexia
  6. Criterios diagnósticos de la anorexia
  7. Evolución y prevención de la anorexia
  8. Tratamiento de la anorexia
UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETOTERAPIA: BULIMIA NERVIOSA
  1. Consideraciones generales sobre bulimia
  2. Antecedentes históricos de la enfermedad
  3. Epidemiología de la bulimia
  4. Diagnóstico de la bulimia
  5. Evidencias clínicas de la bulimia
  6. Tratamiento de la bulimia
  7. Anorexia vs. Bulimia: Diferencias
Resumen salidas profesionales Curso online
La importancia de la nutrición radica en que una adecuada ingesta de alimentos nos permitirá tener una vida plena y saludable. Una buena alimentación apoyada por ejercicio físico regular, mejorará notablemente nuestra salud y nuestra calidad de vida. Con este curso el alumnado podrá sentar las bases teóricas y prácticas que le permitan adquirir las competencias profesionales necesarias para desarrollar dietas equilibradas que permitan prevenir enfermedades y patologías asociadas a una nutrición inadecuada, así como conocer los principios fundamentales de la dietética y la nutrición: técnicas, terapias, conceptos y tratamientos que harán del alumnado que se acerque a estos contenidos un profesional en el ámbito de la nutrición y la salud.
Objetivos Curso online Experto en Nutricion Humana y Dietetica
Conocer cómo afecta la nutrición y los hábitos de vida en la salud de la persona. Analizar los principales conceptos teóricos relacionados con la nutrición. Establecer una clasificación de alimentos y nutrientes que permita diferenciar las características que posee cada uno de ellos. Realizar un análisis de las necesidades nutricionales que posee cada individuo atendiendo a especificidades de origen genético y biológico. Desarrollar técnicas de elaboración de dietas basadas en el equilibrio y en la prevención de enfermedades. Acercarse al conocimiento de las diferentes patologías derivadas de una incorrecta nutrición y unos hábitos de vida poco saludables. Establecer un tratamiento que permita prevenir, evitar o tratar trastornos derivados de la nutrición.
Salidas profesionales Curso online
Nutricionista en comedores públicos, Dietista y Nutricionista en consultas dietéticas, franquicias de nutrición, equipos de elaboración de dietas en hospitales y en el ámbito deportivo de élite, Responsable de alimentación de empresas de catering y cualquier organización o empresa del sector de la hostelería (hoteles, restaurantes y bares).
Para que te prepara este Curso online
El presente curso, pretende preparar al alumnado para que disponga de las competencias necesarias que le permitan elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben las personas a lo largo de todo el ciclo vital, así como ofrecer los conocimientos necesarios para aquel alumno o alumna que desee recibir una formación específica en Dietética y Nutrición con el fin de perfeccionar su dedicación profesional, al tiempo que fomentar hábitos de vida saludables.
A quién va dirigido este Curso online
Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en formarse en dicha materia.
Metodología del Curso online
Con nuestra metodología de aprendizaje online, el alumno comienza su andadura en INESEM Business School a través de un campus virtual diseñado exclusivamente para desarrollar el itinerario formativo con el objetivo de mejorar su perfil profesional. El alumno debe avanzar de manera autónoma a lo largo de las diferentes unidades didácticas así como realizar las actividades y autoevaluaciones correspondientes. La carga de horas de la acción formativa comprende las diferentes actividades que el alumno realiza a lo largo de su itinerario. Las horas de teleformación realizadas en el Campus Virtual se complementan con el trabajo autónomo del alumno, la comunicación con el docente, las actividades y lecturas complementarias y la labor de investigación y creación asociada a los proyectos. Para obtener la titulación el alumno debe aprobar todas la autoevaluaciones y exámenes y visualizar al menos el 75% de los contenidos de la plataforma. Por último, es necesario notificar la finalización de la acción formativa desde la plataforma para comenzar la expedición del título.

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Consejos de una alimentación saludable

  1. Coma alimentos variados
  2. Tome muchas frutas y verduras
  3. Base su dieta en alimentos ricos en hidratos de carbono
  4. Mantenga un peso corporal saludable y siéntate bien
  5. Coma raciones moderas: reduzca pero no elimine alimentos
  6. Coma regularmente
  7. Muévase
  8. Beba muchos liquidos
  9. Comience cuanto antes y realice los cambios más gradualmente
  10. Todo es cuestión de equilibrio como concepto clave

 

¿Qué es la nutrición?

La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes. Se mantiene el equilibrio hemostático de nuestro organismo a nivel microspático y molecular.

  

¿Qué tipos de nutrición existen en los seres vivos?

  • Nutrición autótrofa es la que llevan a cabo todos los organismos que producen su propio alimento. Estos seres son capaces de sintetizar sustancias fundamentales para su metabolismo. Este ejercicio se realiza a partir de sustancias inorgánicas.
  • Nutrición heterótrofa es aquella que llevan a cabo los organismos que necesitan de otros organismos para vivir. Los organismo heterótrofos, a diferencia de los autótrofos, se deben de alimentar con las sutancias orgánicas sintetizadas de otros organismos, bien heterótrofos, a su vez, o autótrofos. Entre los organismos heterótrofos se encuentran las bacterias, los animales y los seres humanos.

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Opiniones Experto Nutricion Humana Dietetica Online

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Experto en Nutricion Humana y Dietetica

Opinión de NURIA BASTANTE sobre el Curso online Experto en Nutricion Humana y Dietetica
NURIA BASTANTE

NURIA BASTANTE,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Desearía buscar un montón acerca de Experto en Nutrición Humana y Dietética.

NURIA BASTANTE,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He aprendido de conocer cómo afecta la nutrición y los hábitos de vida en la salud de la persona..

NURIA BASTANTE,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Me serviría bastante este tema.

NURIA BASTANTE,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada que mejorar

Bueno
Por Pakito Bermejo el 10-05-2018

E reañizado el curso de nutricion y dietetica online y la verdad que todo genial, temario bueno

Huelva
Bueno
Por NURIA C. S. el 11-02-2018

Que he aprendido:

He aprendido de conocer cómo afecta la nutrición y los hábitos de vida

GIRONA
Bueno
Por ANA B. A. el 04-08-2018

Que he aprendido:

Nociones básicas de nutrición humana.

Lo que mas me ha gustado:

La parte

MADRID
Genial
Por ARIADNE C. M. el 23-03-2018

Que he aprendido:

He mejorado de proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana

SEVILLA
Genial
Por Gilda el 12-08-2018

en falta:

está perfecto este Curso Online Experto Dietetica Nutricion Tercera Edad Homologado no le falta

Caceres
Bueno
Por ROCIO H. S. el 22-09-2018

de la nutrición humana..

Lo que mas me ha gustado:

Los apuntes han sido de muy buena calidad.

He echado
ALICANTE/ALACANT
Bueno
Por MERCEDES P. A. el 07-11-2018

Que he aprendido:

He mejorado sobre conocer estrategias didácticas para la enseñanza de la nutrición humana..

Lo que mas me ha gustado:

Le gusta muchísimo este trabajo.

He echado en falta:

Inmejorable

Comentarios:

Muy adaptado y elaborado.

HUESCA
Genial
Por ALBERTO B. M. el 15-08-2018
MATRÍCULA VERIFICADA

Que he aprendido:

He mejorado sobre conocer el cuerpo humano y sus funciones..

Lo que mas me ha gustado:

Me encantó muchísimo este tema.

He echado en falta:

Nada que añadir

Comentarios:

Otro tema muy bueno.

CÁDIZ
Genial
Por Xabier el 04-03-2018
MATRÍCULA VERIFICADA

Comentarios:

muy bueno

Bueno
Por ZURIÑE P. G. el 10-10-2018

Que he aprendido:

peritar

Lo que mas me ha gustado:

experto en nutricion

He echado
VIZCAYA
Genial
Por SANDRA A. R. el 06-10-2018

Que he aprendido:

Nutricion y dietetica.

Lo que mas me ha gustado:

Los nutritientes.

MADRID
Bueno
Por MIREN JOSUNE V. H. el 03-10-2018
MATRÍCULA VERIFICADA

Que he aprendido:

He mejorado de conocer el cuerpo humano y sus funciones..

Lo que mas me ha gustado:

Otro tema genial , es este tercer temario que adquirí.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Nos encanta muchísimo el temario.

ALICANTE/ALACANT
Bueno
Por TAMARA P. B. el 10-10-2018

Que he aprendido:

Como poder explicar mejor a mis pacientes los motivos de los cambios de ambitos

Lo que mas me ha gustado:

La planificación del curso

He echado en falta:

Más teoría enfocada a nuevos conocimientos sobre los temas a tratar

BADAJOZ
Bueno
Por MARTA C. C. el 06-02-2018

Que he aprendido:

Principalmente dietas para las distintas enfermedades.

Lo que mas me ha gustado:

-

He echado en falta:

-

TERUEL
Genial
Por REBECA C. P. el 01-08-2018

Que he aprendido:

farmacos y cuidados nutricionales de los animales

Lo que mas me ha gustado:

farmacos

He echado en falta:

practicas

MADRID
* Todas las opiniones sobre el Curso online Experto en Nutricion Humana y Dietetica aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.
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