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Euroinnova Business School

Curso online Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal

Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal

300 € MATRICULARME
Titulación:
Curso online Euroinnova FormaciónCurso Online Homologado Cualifica

Duración:360 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 500 € 300 €

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Objetivos Curso online Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal
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Salidas laborales Curso online
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Para que te prepara este Curso online
Este Curso de Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal le prepara para tener una visión amplia y precisa del ámbito de la tecnología y bioquímica de los alimentos, adquiriendo tanto los aspectos generales como aspectos más específicos de cada caso para desenvolverse de manera profesional en este sector tan importante para la seguridad alimentaria de la sociedad.
A quién va dirigido este Curso online
El Curso de Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal está dirigido a todos aquellos profesionales de la industria alimentaria o el sector bioquímico que deseen seguir formándose en la materia gracias al aprendizaje de los conocimientos que le brinda este Curso de Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal.
Metodología del Curso online
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y OBJETIVOS DE LA TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
  1. Desarrollo histórico
  2. - Aparición de los homínidos y evolución hacia el género Homo

    - Evolución del Homo sapiens y adquisición de habilidades tecnológicas

    - Avances tecnológicos en la Prehistoria y Edad Antigua

    - Progresos en las Edades Media y Moderna

    - Desde la Revolución Industrial hasta nuestros días

  3. Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  4. - Alimentos y nutrientes

    - Concepto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

    - Objetivos de la Tecnología de los Alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. AGUA
  1. Introducción
  2. La molécula de agua
  3. Estructura del agua
  4. Estructura del hielo
  5. Constantes físicas del agua y del hielo
  6. Transiciones de fase
  7. Propiedades disolventes del agua
  8. Interacciones del agua con sustancias apolares
  9. Efecto de los solutos en la estructura del agua
  10. Efecto de los solutos en la estructura del hielo
  11. Actividad de agua (aw)
  12. Isotermas de sorción de agua
  13. Aplicación de las isotermas de sorción en Tecnología de los Alimentos
  14. Temperatura de transición vítrea y estabilidad de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LÍPIDOS
  1. Introducción
  2. Ácidos grasos de los alimentos
  3. - Ácidos grasos saturados de cadena lineal

    - Ácidos grasos insaturados de cadena lineal

  4. Características de los glicéridos (acilgliceroles)
  5. Características de los fosfolípidos
  6. Fracción insaponificable
  7. Propiedades físico-químicas de los triglicéridos
  8. - Polimorfismo

    - Propiedades térmicas

    - Propiedades ópticas

    - Densidad

    - Viscosidad

    - Solubilidad

    - Plasticidad

  9. Tratamientos de modificación de las grasas
  10. - Hidrogenación

    - Interesterificación (transesterificación)

    - Fraccionamiento

  11. Enranciamiento autooxidativo
  12. - Reacciones de oxidación de los lípidos

    - Factores que intervienen en la oxidación de los lípidos de los alimentos

  13. Reversión del sabor
  14. Prooxidantes
  15. Antioxidantes
  16. - Antioxidantes tipo I

    - Antioxidantes tipo II

    - Antioxidantes tipo III

    - Antioxidantes naturales

  17. Antioxidantes alternativos
  18. Tendencias futuras en el uso de antioxidantes
  19. Lipolisis
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CARBOHIDRATOS
  1. Introducción
  2. Clasificación de los carbohidratos
  3. - Monosacáridos

    - Oligosacáridos

    - Polisacáridos

  4. Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de los monosacáridos
  5. - Higroscopicidad y solubilidad

    - Mutarrotación

    - Estado vítreo

    - Cristalización

    - Inversión de los azúcares

    - Poder edulcorante

  6. Reacciones de los monosacáridos
  7. - Comportamiento en medios ácido y básico

    - Oxidación de los monosacáridos

    - Reducción de los grupos carbonilo

    - Ésteres del grupo hidroxilo

  8. Propiedades funcionales de los polisacáridos
  9. - Solubilidad

    - Hidrólisis de los polisacáridos

    - Viscosidad

    - Capacidad de formar geles

    - Hidrólisis de los polisacáridos

  10. Transformaciones de los carbohidratos por acción del calor
  11. - Caramelización

    - Pardeamiento no enzimático

  12. Principales polisacáridos
  13. - Almidón

    - Glucógeno

    - Celulosa

    - Hemicelulosas

    - Pectinas

    - Gomas

    - Polisacáridos procedentes de algas marinas

    - Polisacáridos de origen microbiano

    - Fructanos

  14. Fibra
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROTEÍNAS
  1. Introducción
  2. Estructura de las proteínas
  3. Interacciones implicadas en la estructura proteica
  4. - Contracciones estéricas

    - Interacciones de Van der Waals

    - Interacciones electrostáticas

    - Puentes de hidrógeno

    - Interacciones hidrofóbicas

    - Enlaces disulfuro

  5. Desnaturalización de las proteínas y factores que influyen en el fenómeno
  6. - Temperatura

    - Tratamientos mecánicos

    - Presión hidrostática

    - Irradiación

    - pH

    - Presencia de disolventes

    - Compuestos orgánicos

    - Presencia de sales

  7. Propiedades funcionales de las proteínas
  8. Propiedades de hidratación
  9. Solubilidad
  10. Viscosidad
  11. Gelificación
  12. Formación de pastas proteicas
  13. Texturización
  14. Propiedades surfactantes
  15. - Propiedades emulsionantes

    - Propiedades espumantes

  16. Fijación de aromas
  17. Hidrolizados de proteínas
  18. Modificaciones de las propiedades funcionales de las proteínas sometidas a procesos tecnológicos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ENZIMAS
  1. Introducción
  2. Nomenclatura
  3. Actividad enzimática y factores que influyen en la misma
  4. - Concentración de la enzima

    - Concentración del sustrato

    - Influencia de la fuerza iónica

    - Influencia del pH

    - Influencia de la temperatura

    - Influencia de la actividad de agua (aw)

    - Influencia de la presión

    - Influencia de las radiaciones

  5. Enzimas endógenas en los alimentos
  6. Aplicación de las enzimas en Tecnología de los Alimentos
  7. - Uso industrial de enzimas exógenas en la elaboración de alimentos

    - Enzimas inmovilizadas

    - Células inmovilizadas

    - ¿Enzimas libres o inmovilizadas?

UNIDAD DIDÁCTICA 7. VITAMINAS, MINERALES Y OTROS COMPONENTES MINORITARIOS
  1. Introducción
  2. Vitaminas
  3. - Antecedentes históricos

    - Generalidades

    - Efectos del procesado en el contenido de vitaminas

  4. Minerales
  5. Pérdida de vitaminas y minerales durante el almacenamiento
  6. Adición de vitaminas y minerales a los alimentos
  7. Compuestos afines a las vitaminas
UNIDAD DIDÁCTICA 8. CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE ADITIVOS ALIMENTARIOS
  1. Introducción
  2. Definición de aditivo alimentario
  3. Clasificación de los aditivos alimentarios
  4. Requisitos de autorización. Aspectos legislativos
  5. Otras consideraciones
UNIDAD DIDÁCTICA 9. PROPIEDADES SENSORIALES DE LOS ALIMENTOS
  1. Introducción
  2. Una perspectiva fisiológica y psicológica de los sentidos
  3. - El olfato

    - El gusto

  4. Color de los alimentos y su percepción
  5. - Tetrapirroles

    - Carotenoides

    - Flavonoides

    - Derivados del indol

    - Utilización de colorantes en los alimentos

    - Análisis instrumental del color

  6. Textura
  7. - Análisis instrumental de la textura

    - Otros métodos de evaluación de la textura

  8. Olor y aroma de los alimentos
  9. Sabor de los alimentos
  10. - Sabor dulce

    - Sabor amargo

    - Sabor salado

    - Sabor ácido

    - Sabor umami

    - Otras sensaciones sápidas

    - Potenciadores del flavor

UNIDAD DIDÁCTICA 10. ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
  1. Introducción
  2. Definición
  3. Análisis instrumental versus al análisis sensorial
  4. Propiedades sensoriales a analizar
  5. Elementos del análisis sensorial
  6. - Jueces

    - Muestras

    - Hojas de respuestas

    - Sala de catas

    - Posibles errores a evitar

  7. Pruebas sensoriales
  8. - Pruebas afectivas

    - Pruebas discriminativas

    - Pruebas descriptivas

UNIDAD DIDÁCTICA 11. ALIMENTOS FUNCIONALES
  1. Introducción
  2. Definición de alimentos funcionales
  3. Áreas de desarrollo de los alimentos funcionales
  4. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables
  5. Marcadores
  6. Desarrollo de alimentos funcionales
  7. Principales ingredientes funcionales
  8. - Fibra

    - Fitosteroles

    - Probióticos, prebióticos y simbióticos

    - Ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs)

    - Vitaminas y minerales

    - Polifenoles

    - Carotenoides

    - Péptidos bioactivos

  9. Alimentos reducidos en grasa
  10. - Estrategias tecnológicas para la elaboración de productos reducidos en grasa

  11. Alimentos reducidos en sodio
  12. Liberación de compuestos bioactivos
  13. - Encapsulación de ingredientes funcionales

  14. Biodisponibilidad de ingredientes funcionales
  15. - Biodisponibilidad, bioaccesibilidad y bioactividad

    - Metodología utilizada

  16. Alimentos transgénicos de carácter funcional
UNIDAD DIDÁCTICA 12. CONCEPTOS MICROBIOLÓGICOS LIGADOS A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
  1. Interacciones entre microorganismos y alimentos
  2. Modificaciones derivadas de la interacción microorganismo-alimento
  3. - Modificaciones no deseables

    - Modificaciones deseables

  4. Parámetros que definen el crecimiento microbiano
  5. - Determinación de la constante de la velocidad de crecimiento y tiempo de generación

    - Modelos predictivos para estimar el comportamiento microbiano

  6. Variabilidad microbiana
  7. - Variabilidad de la inactivación

    - Variabilidad de la fase de latencia

UNIDAD DIDÁCTICA 13. FACTORES/AGENTES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO MICROBIANO
  1. Contenido de nutrientes
  2. Temperatura de almacenamiento
  3. pH
  4. - Efecto del pH en el crecimiento microbiano

    - El pH de los alimentos y su relación con los microorganismos

    - El pH de los alimentos y los microorganismos alterantes y patógenos

  5. Actividad de agua (aw)
  6. - Respuesta de los microorganismos frente al descenso de la aw

    - Mecanismos osmorreguladores

  7. Relaciones con el oxígeno. Potencial de óxido-reducción del medio
  8. - Necesidades de tolerancia al oxígeno

    - Efecto del potencial oxido-reducción (redox, Eh) en el crecimiento microbiano

  9. Componentes antimicrobianos
  10. Presencia y concentración de gases en el medio
UNIDAD DIDÁCTICA 14. PRINCIPALES FAMILIAS DE INTERÉS EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
  1. Fuentes de los microorganismos de los alimentos
  2. - Medioambiente (suelo, agua, aire)

    - Vegetales

    - Animales

    - Tracto gastrointestinal

    - Entorno industrial

    - Manipuladores de alimentos

  3. Efectos en los alimentos
  4. - Efectos no deseables

    - Efectos deseables

  5. Bacterias y arqueobacterias
  6. - Bacterias

    - Arqueobacterias

  7. Mohos y levaduras
  8. - Mohos

    - Levaduras

UNIDAD DIDÁCTICA 15. MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN ALIMENTOS
  1. Peligros asociados
  2. - Brotes de enfermedades alimentarias

  3. Patogénesis de las enfermedades alimentarias más comunes
  4. - Patogénesis de las bacterias Gram positivas

    - Patogénesis de las bacterias Gram negativas

    - Micotoxicosis

    - Dinoflagelados

    - Virus

  5. Importancia de los biofilms en la seguridad alimentaria
  6. Gestión de la seguridad alimentaria
  7. - Introducción y definiciones

    - Evaluación de riesgos

    - Consecución del objetivo de seguridad alimentaria (FSO)

UNIDAD DIDÁCTICA 16. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA LECHE Y COMPONENTES FUNDAMENTALES
  1. Definición, composición y estructura de la leche
  2. Lactosa
  3. - Estructura

    - Propiedades físicas

    - Propiedades químicas

    - Fermentación

    - Obtención

    - Valor nutritivo en la alimentación

    - Usos industriales

    - Otros carbohidratos

  4. Lípidos
  5. - El glóbulo graso

    - Autoaglutinación

    - Coalescencia

    - Fusión y cristalización

    - Principales alteraciones que afectan a los lípidos

    - Homogeneización

  6. Sustancias nitrogenadas
  7. - Proteínas de la leche

  8. Sales
  9. -Distribución de las sales entre las fases soluble y coloidal
  10. - Oligoelementos

  11. Enzimas
  12. - Hidrolasas

    - Oxidasas

    - Transferasas

  13. Vitaminas
UNIDAD DIDÁCTICA 17. MICROBIOLOGÍA DE LA LECHE
  1. Tasa total, tipos y origen de bacterias de la leche cruda
  2. - Microbiota del interior de la ubre

    - Contaminación externa de la leche

    - Equipo de ordeño y otro utillaje

  3. Recogida, almacenamiento y transporte de la leche cruda
  4. Grupos microbianos más importantes en Lactología y sus repercusiones en la leche y productos lácteos
  5. - Bacterias lácticas

    - Bacterias esporuladas

    - Bacterias psicrotrofas

    - Bacterias de origen fecal

    - Microorganismos patógenos

    - Misceláneo

UNIDAD DIDÁCTICA 18. LECHES DE CONSUMO
  1. Introducción
  2. Leche pasterizada
  3. Leches esterilizada y UHT
  4. Leches concentradas
  5. - Definiciones

    - Comportamiento de los componentes lácteos durante la concentración y deshidratación de la leche

    - Concentración de la leche

    - Leches concentrada y evaporada

    - Leche condensada

    - Leche en polvo

    - Leche en polvo de disolución instantánea

  6. Pruebas analíticas para controlar el tratamiento térmico de las leches
UNIDAD DIDÁCTICA 19. LECHES FERMENTADAS
  1. Introducción
  2. Tipos de leches fermentadas
  3. - Leches fermentadas conteniendo ácido láctico y alcohol

    - Leches fermentadas con bacterias lácticas y mohos

    - Leches fermentadas con bacterias lácticas mesófilas

    - Leches fermentadas con bacterias lácticas termófilas

    - Productos lácteos probióticos

  4. Tecnología del yogur y de otras leches fermentadas
  5. - Enriquecimiento en sólidos lácteos

    - Filtración, desaireación y homogeneización

    - Tratamiento térmico

    - Adición del iniciador

    - Incubación

    - Enfriamiento

    - Envasado

  6. Aspectos microbiológicos y bioquímicos del yogur y otras leches fermentadas
  7. - Cultivos iniciadores

    - Manejo del cultivo iniciador en la industria

    - Fermentación láctica

    - Formación del gel

    - Metabolismo de compuestos nitrogenados

    - Lipolisis

    - Compuestos del sabor y aroma de las leches fermentadas

    - Secreción de polisacáridos

UNIDAD DIDÁCTICA 20. QUESOS
  1. Introducción
  2. Definición
  3. Proceso general de la elaboración del queso
  4. Clasificación de los quesos
  5. Aspectos microbiológicos de la maduración del queso
  6. Aspectos bioquímicos de la maduración del queso. Desarrollo del sabor y aroma
  7. - Glicolisis

    - Proteolisis

    - Lipolisis

    - Otras reacciones que originan sustancias aromáticas y sápidas

  8. Estudio comparativo de la fabricación de las variedades de quesos más características
  9. Quesos fundidos
UNIDAD DIDÁCTICA 21. NATA Y MANTEQUILLA. OTROS DERIVADOS LÁCTEOS
  1. Nata
  2. - Definición y clasificación

    - Desnatado

    - Condiciones para un buen desnatado

    - Natas de consumo

    - Homogeneización

    - Desacidificación

    - Normalización

  3. Mantequilla
  4. - Llegada de la nata a la central

    - Desaireación

    - Normalización y pasterización de la nata

    - Maduración de la nata

    - Batido de la nata

    - Amasado o malaxado de la mantequilla

    - Salazonado

    - Envasado de la mantequilla

    - Procedimientos en continuo

    - Nuevas tendencias

  5. Helados
  6. - Estructura

    - Componentes

    - Fabricación industrial

    - Fabricación de polos

  7. Postres lácteos
  8. Batidos
  9. Caseinatos
  10. - Obtención

    - Utilización

  11. Lactosuero
  12. - Aprovechamiento industrial

    - Utilización de los concentrados de proteínas de lactosuero (CPL).

    - Fermentación de los lactosueros

UNIDAD DIDÁCTICA 22. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA CARNE Y COMPONENTES FUNDAMENTALES
  1. Estructura del tejido muscular esquelético
  2. Composición de la carne
  3. - Proteínas

    - Grasas

    - Carbohidratos

    - Otros componentes menores

  4. Cambios post mortem del músculo
  5. - Cambios químicos

    - Cambios físicos

    - Maduración de la carne

    - Procesos postmortales anómalos. Carnes PSE y DFD

UNIDAD DIDÁCTICA 23. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LA CARNE
  1. Introducción
  2. Capacidad de retención de agua
  3. - Contenido acuoso de la carne

    - Modificaciones de la capacidad de retención de agua

    - Importancia de la capacidad de retención de agua de la carne y de sus productos

    - Determinación de la capacidad de retención de agua

  4. Jugosidad
  5. Color
  6. - Pigmentos básicos de la carne

    - Factores de los que depende el color de la carne

    - Determinación del contenido en mioglobina de la carne

  7. Textura y dureza
  8. - Factores que modifican la dureza de la carne

    - Ablandamiento artificial de la carne

    - Determinación objetiva de la dureza

  9. Olor y sabor
  10. - Precursores del sabor y del aroma de la carne

    - Factores que participan en el desarrollo del sabor y del aroma de la carne

    - Saborizantes, aromatizantes y potenciadores del sabor de utilidad en la industria cárnica

    - Particularidades de los métodos de análisis de detección y valoración de las sustancias sápidas y aromáticas

UNIDAD DIDÁCTICA 24. CONSERVACIÓN DE LA CARNE MEDIANTE LA APLICACIÓN DE FRÍO
  1. Introducción
  2. Refrigeración de la carne
  3. - Almacenamiento de la carne refrigerada

    - Alteración de la carne refrigerada

    - Envasado y almacenamiento de la carne refrigerada al vacío y en atmósferas modificadas

  4. Congelación de la carne
  5. - Métodos de congelación

    - Almacenamiento

    - Descongelación

UNIDAD DIDÁCTICA 25. PRODUCTOS CÁRNICOS
  1. Introducción
  2. Productos cárnicos: concepto y definición
  3. Emulsiones cárnicas
  4. - Factores de los que depende la estabilidad de una emulsión cárnica

  5. Geles cárnicos
  6. Reacciones del curado. Coadyuvantes
  7. - Ingredientes del curado y sus funciones

  8. Fabricación de productos cárnicos: procesos generales
  9. - Ingredientes de los productos cárnicos

    - Materia prima básica

    - Preparación de la mezcla

    - Moldeado de los productos cárnicos: embutido

  10. Características particulares de los procesos de elaboración de los productos cárnicos
  11. - Productos cárnicos frescos

    - Productos cárnicos crudos adobados

    - Productos cárnicos tratados por el calor

    - Embutidos crudos curados

    - Salazones cárnicas

    - Productos cárnicos hipocalóricos e hiposódicos

    - Cultivos iniciadores

  12. Ahumado de productos cárnicos
  13. Carnes reestructuradas
  14. - Composición de los productos reestructurados

    - Estructura y características de un producto reestructurado

    - Proceso de elaboración

    - Presentación y comercialización de los productos reestructurados 280

  15. Análogos de la carne
UNIDAD DIDÁCTICA 26. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PESCADO
  1. Introducción
  2. Estructura del cuerpo
  3. Composición química
  4. - Proteínas

    - Aminoácidos

    - Grasa

    - Otros componentes menores

  5. Cambios post mortales del pescado
  6. Estimación del grado de alteración del pescado
  7. - Índices sensoriales

    - Índices químicos

UNIDAD DIDÁCTICA 27. CONSERVACIÓN DEL PESCADO Y EL MARISCO MEDIANTE LA APLICACIÓN DE FRÍO
  1. Alteración del pescado
  2. Manipulación del pescado a bordo
  3. Refrigeración y envasado en atmósferas modificadas
  4. Congelación del pescado y el marisco. Almacenamiento y descongelación
  5. - Congelación del pescado y el marisco

    - Almacenamiento

    - Descongelación

UNIDAD DIDÁCTICA 28. PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA
  1. Salazón y/o desecación del pescado
  2. - Salazón

    - Desecación

  3. Ahumado
  4. - Ahumaderos

    - Tratamiento después del ahumado

  5. Escabeches
  6. Conservas y semiconservas
  7. Surimi y derivados
  8. - Proceso de obtención

    - Composición química y características del surimi

    - Producción de surimi y productos derivados

  9. Concentrados proteicos de pescado (FPC)
  10. - FPC de tipo A

    - FPC de tipo B

  11. Concentrado proteico texturizado de músculo de pescado (marinbeef)
  12. Aceites de pescado
  13. - Producción y características del aceite de pescado corporal

    - Producción y características del aceite de hígado de pescado

  14. Aprovechamiento de las huevas de pescado
UNIDAD DIDÁCTICA 29. HUEVOS Y OVOPRODUCTOS
  1. . Huevos
  2. - Estructura y composición de la cáscara y sus membranas

    - Composición de la clara

    - Composición de la yema

    - Cambios durante el almacenamiento de los huevos

    - Conservación de los huevos íntegros

    - Estimación de la calidad de los huevos

  3. Ovoproductos
  4. - Propiedades funcionales más importantes

    - Fabricación de ovoproductos

EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1 Ordóñez, Juan A.. García de Fernando, Gonzalo D. (editores). Publicado por Editorial Síntesis. EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Tecnología de los alimentos. Vol. II: Alimentos de origen animal Ordóñez, Juan A. (editor). Publicado por Editorial Síntesis

Opiniones Experto Tecnologia Alimentos Origen Animal

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal

17-04-2015
Opinión de CRISTINA sobre el Curso online Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal
CRISTINA

CRISTINA,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Desearía crecer mi propaganda.

CRISTINA,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He mejorado de realizar un análisis sensorial de los alimentos..

CRISTINA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Nos interesa bastante este temario.

CRISTINA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada

18-12-2014
Opinión de ALEJANDRA PONFERRRADA sobre el Curso online Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal
ALEJANDRA PONFERRRADA

ALEJANDRA PONFERRRADA,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Podría aumentar mi formación.

ALEJANDRA PONFERRRADA,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He aprendido sobre aprender las características generales de la carne..

ALEJANDRA PONFERRRADA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Nos gustaría bastante este trabajo.

ALEJANDRA PONFERRRADA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada que añadir

* Todas las opiniones sobre el Curso online Experto en Tecnología de los Alimentos de Origen Animal aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.
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