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master medicina estetica

Información y contenidos de: master medicina estetica

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MÓDULO 1. FUNDAMENTOS DE MEDICINA ESTÉTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA MEDICINA ESTÉTICA

Medicina estética, origen e historia
Encuadre normativo: Historia clínica, Consentimiento informado
Libro blanco de medicina estética
La consulta de Medicina Estética
Relación médico-paciente. Decálogo del paciente de Medicina Estética
Métodos diagnósticos y pruebas complementarias
Aspectos psicológicos y/o psiquiátricos. Repercusión en la práctica de la Medicina Estética

UNIDAD DIDÁCTICA 2. BASES ANATÓMICAS EN MEDICINA ESTÉTICA

Estudio anatómico y antropAométrico aplicado a la ME

- Posición anatómica

- Conceptos clave: planimetría, ejes del cuerpo, simetría y epónimos

- Tipos constitucionales del cuerpo humano

- Clasificación de la anatomía

- Mediciones e índices antropométricos y de robustez

Anatomía, histología y fisiología de la piel

- Funciones de la piel

- Estructura de la Piel

- Anexos cutáneos

- Estructura y funciones de los anexos cutáneos

- Vascularización e inervación

- Embriología de la piel

Histología y fisiología muscular y neurológica

- Histología muscular

- Histología neurológica

- Fisiología muscular

- Fisiología neurológica

Anatomía y fisiología del tejido adiposo

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APARATOLOGÍA Y SUS USOS EN LA MEDICINA ESTÉTICA

Aparatología

- Aparatología médico-estética

- Láser

UNIDAD DIDÁCTICA 4. FARMACOLOGÍA UTILIZADA EN MEDICINA ESTÉTICA

Agencia española del medicamento, alertas farmacéuticas, registros sanitarios
Legislación relacionada con los medicamentos y productos autorizados en medicina estética
Responsabilidad civil y sanitaria

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MEDICINA ESTÉTICA FACIAL AVANZADA

Rellenos o fillers, distintos tipos de rellenos usados en la actualidad. Criterios de uso. Clasificación y características físicas de cada uno
Sustancias empleadas en los rellenos faciales

- Técnicas de aplicación de rellenos

Bioplastía: Concepto, técnica y zonas de aplicación

- Elementos y materiales específicos. Modelación del rostro con bioplasía

Hilos de sustentación: usos e indicaciones

- Tipos de hilos y características de cada uno

- Hilos espiculados e hilos no espiculados

Rinomodelación y Mentoplastia
Toxina botulínica

UNIDAD DIDÁCTICA 6. MEDICINA ESTÉTICA CORPORAL

Celulitis, clasificación, fisiopatología, diagnóstico, evaluación y tratamiento
Tratamiento del poceado celulítico. Subsición
Estrías: estadios en relación a los tratamientos y la combinación de los mismos
Adiposidad localizada
Flacidez: definición. Evaluación y valoración. Propuestas de tratamiento adecuadas a cada caso
Patología venosa superficial
Várices
Linfedema

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROBLEMAS DERMATOLÓGICOS TRATABLES EN MEDICINA ESTÉTICA

Introducción a la dermatología estética y métodos diagnósticos en dermatología
Tratamientos con láser y luz pulsada en Medicina Estética. Aplicaciones en Medicina Estética
Dermofarmacia y Dermocosmética

- Fotoprotección solar

- Tratamientos de corrección facial

- Tratamiento del envejecimiento cutáneo

- Reacciones de intolerancia cutánea de los productos cosméticos

Lesiones cutáneas de etiología infecciosa

- Celulitis

- Impétigo

- Foliculitis, furúnculos y carbuncos

- Síndrome de la piel escaldada por estafilococos

- Eritrasma

- Infecciones de la piel por hongos

- Infecciones víricas de la piel

- Infecciones parasitarias de la piel

Depilación láser

- Procedimiento de la técnica

- Contraindicaciones: absolutas, relativas, fotosensibles por vía tópica y por vía general

- Precauciones

Lesiones dermatológicas tratables en Medicina Estética

- El acné

- Psoriasis

- Piel seca

- Pitiriasis rosada

- Queratosis pilaris

- Rosácea

- Quistes sebáceos

- Manchas cutáneas y alteraciones en la pigmentación

- Otras lesiones dermatológicas

Dermopigmentación

- Técnicas de aplicación

- Histología

UNIDAD DIDÁCTICA 8. REJUVENECIMIENTO CUTÁNEO EN MEDICINA ESTÉTICA

Fotoenvejecimiento y envejecimiento cutáneo
Rejuvenecimiento facial con radiofrecuencia. Indicaciones y contraindicaciones
Resurfacing con CO2 y Erbio. Rejuvenecimiento no ablativo
Peelings químicos: Tipos, materiales, complicaciones
Mesoterapia en el rejuvenecimiento cutáneo: productos, técnica de aplicación, indicaciones, contraindicaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 9. REJUVENECIMIENTO E HIDRATACIÓN DE LA PIEL CON ÁCIDO HIALURÓNICO

Los efectos del envejecimiento sobre la piel
El ácido hialurónico: definición y usos estéticos
Aplicación del ácido hialurónico

UNIDAD DIDÁCTICA 10. OTRAS TÉCNICAS Y TRATAMIENTOS APLICADOS EN MEDICINA ESTÉTICA

Blanqueamiento dental
Electrodepilación
Electroexcisión
Electrolipólisis
Electroterapia
Fitoterapia
Gimnasia pasiva
Hidroterapia
Homeopatía
Implantes de cabello y mesoterapia capilar

- Mesoterapia capilar

Infrarrojos y ultravioletas
Masajes
Oxigenoterapia / Ozonoterapia
Termoterapia

- Técnicas de termoterapia

UNIDAD DIDÁCTICA 11. NUTRICIÓN. TRATAMIENTO DEL PACIENTE OBESO

Metabolismo basal energético

- Medida

- Factores que influyen en el metabolismo basal

Evaluación del Estado Nutricional
Dietas y clasificación de dietas

- Dieta equilibrada

- Dieta mediterránea

- Dietas especiales

Tablas de Composición de Alimentos
Elaboración de Dietas
Estilo de vida saludable
Trastornos del Comportamiento Alimentario
Obesidad

- Epidemiología

- Causas de sobrepeso y obesidad

- Fisiopatología de la obesidad

- Tipos de sobrepeso y obesidad

Tratamiento Obesidad

- Dietas hipocalóricas

- Planificación de la dieta

- Sustitutivos de comidas

- Intervención quirúrgica

Educación alimentaria. Actividad y ejercicio físico en la prevención de la obesidad
Dietas Mágicas
Nutrición en Pacientes con Patología Asociada y Situaciones Especiales
Valoración antropométrica y análisis del somato tipo en el campo de la estética

- Instrumental utilizado para realizar medidas antropométricas

- Medidas antropométricas

Composición de los programas de entrenamiento
Dietoterapia

UNIDAD DIDÁCTICA 12. TÉCNICAS ANESTÉSICAS APLICADAS EN MEDICINA ESTÉTICA. TÉCNICAS DE REANIMACIÓN CARDIOPULMONAR BÁSICA

Conceptos esenciales en la reanimación cardiopulmonar

- Cadena de supervivencia

Soporte Vital Básico (SVB)

- Maniobras básicas de resucitación cardiopulmonar

- Técnicas de soporte vital básico

Soporte Vital Avanzado (SVA)
Anestésicos locales: tipos, mecanismo de acción, complicaciones. Elección del más adecuado para consulta. Alternativas en alergias más frecuentes. Anestésicos tópicos: indicaciones, contraindicaciones, complicaciones. Fórmulas magistrales.

- Estructura

- Farmacocinética

- Estímulo nervioso y mecanismo de acción

- Factores que determinan la acción del anestésico local

- Clasificación

- Aplicaciones terapéuticas

- Técnicas de anestesia local

- Contraindicaciones y efectos adversos de los anestésicos locales

- Anestesia regional

Reacción alérgica y shock anafiláctico. Interacciones medicamentosas

- Shock anafiláctico

- Reacciones adversas a los medicamentos

- Características generales de la alergia a medicamentos

- Síntomas de las reacciones alérgicas a los medicamentos

- Diagnóstico y tratamiento de las alergias medicamentosas

MÓDULO 2. DERMATOLOGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DERMATOLOGÍA

La piel
Dermatología
Inmunología clínica
Diagnóstico de las enfermedades de la piel

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PATOLOGÍAS DERMATOLÓGICAS COMUNES

El acné
Psoriasis
Úlceras por presión
Piel seca
Callosidades y callos
Pitiriasis rosada
Queratosis pilaris
Rosácea
Quistes sebáceos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LAS INFLAMACIONES DE LA PIEL

Dermatitis
Otras condiciones dermatológicas

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CRECIMIENTOS BENIGNOS DE LA PIEL Y DESÓRDENES DE LA PIGMENTACIÓN Y LA COLORACIÓN

Crecimientos benignos de la piel
Desórdenes de la pigmentación
El cáncer de piel
Desórdenes de la sudoración

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LAS INFECCIONES DE LA PIEL

Infecciones bacterianas de la piel
Infección de la piel por hongos
Infecciones víricas de la piel
Infecciones parasitarias de la piel

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROBLEMAS DEL CABELLO Y LAS UÑAS

Alteraciones capilares
Alteraciones de las uñas
Alteraciones de la piel de las manos y de los pies

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TRATAMIENTOS DERMATOLÓGICOS COMUNES

Introducción a los tratamientos dermatológicos
Tratamiento para las cicatrices del acné
Tratamiento de la piel dañada por el sol
Exfoliación química
Dermabrasión/dermaplaning
Cirugía con láser

MÓDULO 3. CIRUGÍA MENOR AMBULATORIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MARCO LEGAL Y ASPECTOS BÁSICOS DE LA CIRUGÍA MENOR AMBULATORIA

Introducción
Concepto de cirugía menor
Cartera de servicios y fines
Fines y ámbito de aplicación de la cirugía menor
Intervenciones enfermeras/Características de calidad
Criterios de selección de pacientes para el programa de cirugía menor Ambulatoria
Aspectos médico legales

- Consentimiento informado

- Envío de muestras para estudio histológico y sistema de registro

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTRUMENTAL BÁSICO Y MÉTODOS DE ASEPSIA EN CIRUGÍA MENOR

Requisitos mínimos de infraestructura y adecuación de un servicio de cirugía menor
Material quirurgico

- Fungible y no fungible

- Electrocirugía

- Tratamiento y conservación del material quirúrgico

Limpieza y desinfección de las zonas de intervención
Esterilización

- Principios básicos de esterilización

- Conceptos y objetivos de la central de esterilización

- Métodos de esterilización

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANATOMÍA, FISIOLOGÍA Y PATOLOGÍA DEL SISTEMA TEGUMENTARIO

Anatomía del sistema tegumentario y anejos cutáneos
Funciones de la piel
Lesiones elementales de la piel

- Lesiones primarias

- Lesiones secundarias

Líneas de langer
Heridas

- Posibles causas

- Colgajo

- Proceso de cicatrización en las heridas

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ADMINISTRACIÓN DE FÁRMACOS

Anestésicos locales

- Estructura

- Farmacocinética

- Estímulo nervioso y mecanismo de acción

- Factores que determinan la acción del anestésico local

- Clasificación

- Aplicaciones terapéuticas

- Técnicas de anestesia local

- Contraindicaciones y efectos adversos de los anestésicos locales

Asociación de vasoconstrictores a los anestésicos locales
Preparación preoperatoria del paciente para anestesia local y regional
Analgésicos y AINES

UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS BÁSICAS Y CONSIDERACIONES PREVIAS EN CIRUGÍA MENOR AMBULATORIA

Consideraciones previas a la intervención
Lavado de manos y colocación de guantes
Campo estéril

- Preparación del campo

- Mesa de instrumental. Colocación del instrumental

Higiene del campo quirúrgico
Antisépticos
Eliminación de los desechos clínicos

- Protocolo de actuación ante exposiciones accidentales a material biológico

UNIDAD DIDÁCTICA 6. BIOPSIAS EN CIRUGÍA MENOR AMBULATORIA

Maniobras básicas en cirugía menor
Tipos de biopsias en cirugía menor
Biopsia cutánea

- Biopsia por afeitado

- Biopsia por curetaje

- Biopsia por punch o sacabocados

- Biopsia por rasurado

- Biopsia fusiforme o elíptica

- Biopsia con Tijeras

- Escisión de lesiones dermatológicas

Complicaciones y recomendaciones generales en la práctica de biopsias

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROCEDIMIENTOS QUIRÚRGICOS BÁSICOS I

Patologías comunes en cirugía menor
Uña encarnada
Hidroadenitis supurativa
Lipomas
Verrugas
Quiste epidérmico (sebáceos)
Queratosis seborreica
Técnica de crioterapia

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PROCEDIMIENTOS QUIRÚRGICOS BÁSICOS II

Introducción
Cuerpo extraño
Úlceras

- Valoración del riesgo

- Estadios de la úlcera por presión

- Prevención

- Tratamiento de la úlcera por presión

Abscesos
Exéresis de la uña
Reconstrucción de heridas
Quiste triquilémico en cuero cabelludo
Extracción de una garrapata

UNIDAD DIDÁCTICA 9. SUTURAS

Sutura

- Breve historia

- Tipos de cicatrización

- Características de la sutura

- La sutura ideal

Clasificación
Material empleado

- Agujas

- Otro material

Técnica de sutura

- Tipos de sutura

- Nudos

- Otras suturas específicas

UNIDAD DIDÁCTICA 10. CUIDADOS POSTOPERATORIOS

Fase postoperatoria
Curas y cuidados tras la intervención

- Complicaciones de las heridas

Retirada de puntos

MÓDULO 4. MEDICINA ESTÉTICA FACIAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. GENERALIDADES DE LA COSMÉTICA FACIAL

Cosméticos faciales
Tratamientos faciales

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COSMÉTICOS EMPLEADOS EN LAS TÉCNICAS DE HIGIENE, HIDRATACIÓN Y DEPILACIÓN

Cosméticos de higiene e hidratación facial y corporal
Cosméticos exfoliantes
Cosméticos hidratantes y tonificantes
Cosméticos de mantenimiento y protección de la piel
Criterios de selección de los cosméticos en función del tipo de piel
Cosméticos utilizados en la aplicación de electroestética

UNIDAD DIDÁCTICA 3. RELLENOS O FILLLERS FACIALES

Introducción a los rellenos faciales
Sustancias empleadas en los rellenos faciales
Técnicas de aplicación de rellenos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TOXINA BOTULÍNICA

Concepto de botox o toxina botulínica
Anatomía de la musculatura facial
Química, preparación, aplicaciones y tratamiento de la toxina botulínica

UNIDAD DIDÁCTICA 5. BIOPLASTIA

Introducción a la bioplastia
Procedimiento de la bioplastia
Zonas de aplicación de la bioplastia
Elementos y materiales específicos. Modelación del rostro con bioplastia

UNIDAD DIDÁCTICA 6.HILOS DE SUSTENTACIÓN

Introducción a los hilos tensores
Hilos Tensores No Reabsorbibles
Hilos Tensores Mixtos
Hilos Tensores Reabsorbibles
Hilos espiculados e hilos no espiculados

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PEELINGS QUÍMICOS

Conceptos básicos de los peelings químicos
Tipos de peelings químicos
Compuestos empleados en la realización de los peelings o exfoliaciones químicas
Complicaciones de los peelings químicos

UNIDAD DIDÁCTICA 8. MESOTERAPIA Y ELECTROPORACIÓN

Mesoterapia facial
Mesoterapia en el envejecimiento cutáneo
Tipos de mesoterapia cutánea
Resultados y efectos secundarios de la mesoterapia
La electroporación

UNIDAD DIDÁCTICA 9. REJUVENECIMIENTO FACIAL

Conceptos clave del envejecimiento de la piel
Causas internas y externas del envejecimiento
Fotoenvejecimiento y envejecimiento cutáneo
Rejuvenecimiento facial con radiofrecuencia. Indicaciones y contraindicaciones
Resurfacing con CO2 y Erbio. Rejuvenecimiento no ablativo

UNIDAD DIDÁCTICA 10. OTROS TRATAMIENTOS DE MEDICINA ESTÉTICA FACIAL

Rinomodelación y Mentoplastia
Carboxiterapia facial
Plasma rico en plaquetas (PRP)
Microdermoabrasión
Láser

MÓDULO 5. MEDICINA ESTÉTICA CORPORAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEPILACIÓN PERMANENTE

Conceptos básicos de la depilación permanente
Clasificación del láser en función de la potencia
Fundamentos de la depilación láser
Factores de influencia en la depilación láser
Fundamentos de fotodepilación
La fotodepilación con luz pulsada
Factores de influencia en la depilación con luz pulsada
Fundamento de la depilación con luz pulsada

UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LA TÉCNICA DE DEPILACIÓN LÁSER Y FOTODEPILACIÓN

Objetivos de la depilación láser
Procedimiento de realización de la depilación láser
Primera visita

- Información del cliente

- Datos de la ficha técnica y de seguimiento

- Consentimiento informado

Programación de equipos
Procedimiento de la técnica

- Limpieza, rasurado y desinfección

- Delimitación de la zona

- Protección

- Aplicación del gel refrigerante

- Utilización del equipo

- Retirado del gel y aplicación de producto descongestivo

Indicativos de modificación de parámetros en la depilación láser
Riesgos y efectos secundarios
Precauciones, cuidados post-depilación láser y sesiones posteriores
Medidas de protección personal de los profesionales

- Indumentaria

- Higiene postural recomendada para el trabajo

Medidas de protección del cliente sometido a procesos de depilación láser y foto-depilación

- Indumentaria

- Higiene postural recomendada para los procesos de depilación láser y foto-depilación

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APARATOLOGÍA EMPLEADA EN EL DIAGNÓSTICO ESTÉTICO

Clasificación, descripción y características de los equipos empleados en diagnóstico estético

- Lupas

- Micro-cámaras

- Sebómetro

- Medidor del grado de hidratación

- Identificador del fototipo cutáneo

- Otros

Fundamentos científicos y métodos de aplicación
Efectos, indicaciones y precauciones

UNIDAD DIDÁCTICA 4.LA CELULITIS

Concepto de celulitis
Factores desencadenantes de la celulitis
Desarrollo y clasificación de la celulitis

- Clasificación de la celulitis

Tratamiento de la celulitis
Tratamiento del poceado celulítico. Subsición

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTRÍAS Y CICATRICES

Concepto, etapas y tipos de estrías
Tratamiento de las estrías
Las cicatrices

- Fases de la cicatrización

- Tipos de cicatrices

Tratamientos para la corrección de cicatrices

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ADIPOSIDAD LOCALIZADA Y FLACIDEZ

Adiposidad localizada: concepto y tipos
Lipólisis y lipogénesis
Tratamiento de la adiposidad localizada
La flacidez

UNIDAD DIDÁCTICA 7. FLEBOLINFOLOGÍA EN MEDICINA ESTÉTICA

Patología venosa superficial

- Cuadro clínico

- Diagnóstico

- Tratamiento

Varices

- Cuadro clínico

- Diagnóstico

- Tratamiento

Linfedema

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PRINCIPIOS Y FUNDAMENTOS DEL MASAJE ESTÉTICO

Generalidades del masaje estético y terapéutico

- El masaje estético

La piel: estructura y funciones. Aspectos relacionados con la aplicación de masajes estéticos
Efectos del masaje inmediatos, retardados, locales y generales sobre los distintos órganos y sistemas
Clasificación de los masajes según su acción
Definición, características y diferencias entre las distintas técnicas de masaje estético

UNIDAD DIDÁCTICA 9. MANIOBRAS DE REALIZACIÓN DEL MASAJE ESTÉTICO

Clasificación y características de los diferentes tipos de masaje estético
Efectos, indicaciones, precauciones y contraindicaciones de las maniobras de masaje estético
Parámetros de aplicación de las maniobras de masaje
Criterios de selección de maniobras de masaje estético
Técnicas de realización de las maniobras del masaje estético corporal
El masaje zonal: maniobras específicas y tiempo de realización

UNIDAD DIDÁCTICA 10. TÉCNICAS Y EQUIPOS DE APLICACIÓN DE MASAJES ESTÉTICOS

Características, maniobras y parámetros de aplicación del masaje corporal: maniobras, parámetros de aplicación
Técnicas de masaje corporal
El masaje estético con equipos de efecto mecánico
Equipos de masaje estético de efecto mecánico
Técnicas de aplicación de los diferentes equipos
Indicaciones del masaje estético mecánico
Efectos inmediatos y retardados del masaje mecánico sobre los diferentes órganos, aparatos y sistemas

MÓDULO 6. NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA EN MEDICINA ESTÉTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS NUTRIENTES

Proteínas

- Constitución

- Clasificación

- Funciones

- Principales fuentes de proteínas, efectos del déficit y exceso proteico

- Raciones Dietéticas Recomendadas

Lípidos

- Estructura y clasificación

- Funciones

Hidratos de carbono

- Monosacáridos

- Disacáridos

- Polisacáridos

- Funciones de los hidratos de carbono

Vitaminas
Minerales

- Micronutrientes mayoritarios

- Micronutrientes minoritarios

Agua

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL VALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS

Introducción al valor energético de los alimentos
Las necesidades energéticas del ser humano adulto

- Metabolismo basal

- Acción dinámica específica (ADE)

Las necesidades energéticas totales según la FAO

- Correcciones

UNIDAD DIDÁCTICA 3. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

Entrevista con el paciente
Evaluación dietética

- Pasos para realizar una evaluación dietética

- Técnicas para evaluar el consumo de alimentos

Evaluación clínica

- Historia clínica

- Indicadores clínicos

Evaluación antropométrica

- Indicadores antropométricos

- Instrumental utilizado para realizar las medidas antropométricas

- Medidas antropométricas

Evaluación bioquímica

- Ventajas de los indicadores bioquímicos

- Inconvenientes de los indicadores bioquímicos

- Parámetros a valorar

Evaluación inmunológica

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA DIETA EQUILIBRADA

Aportes dietéticos recomendados

- El equilibrio en las raciones diarias

Dieta equilibrada
La pirámide alimentaria
Comer fuera de casa y la dieta equilibrada
La dieta mediterránea
Mitos en nutrición y dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS

Necesidades nutricionales durante el embarazo
Necesidades nutricionales durante la lactancia
Necesidades nutricionales en el lactante
Necesidades nutricionales en la infancia

- Niños de 1 a 3 años

- Niños de 4 a 6 años

- Niños de 7 a 12 años

Necesidades nutricionales en la adolescencia
Necesidades nutricionales en el envejecimiento

UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS EN ESTADOS PATOLÓGICOS

Dieta hiposódica
Dieta hipocalórica

- Ejemplos de dietas hipocalóricas

Dieta hipercalórica
Dieta baja en azúcar

- Dieta para la diabetes mellitus

- Dieta para la diabetes gestacional

Dieta para la osteoporosis
Dieta astringente
Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común
Dieta pobre en grasa. Protección Biliar

UNIDAD DIDÁCTICA 7. INFLUENCIA DE LOS NUTRIENTES SOBRE LA SALUD

Las grasas

- Las grasas presentes en los alimentos

- Las grasas presentes en la sangre

- Interacción de los tipos de grasas

Ácidos grasos trans
El colesterol

- El colesterol presente en los alimentos

- El colesterol presente en la sangre

Proteínas
Hidratos de carbono
Fibra vegetal
Antioxidantes

UNIDAD DIDÁCTICA 8. DISLIPEMIAS

Introducción a las dislipemias

- Clasificación

- Síntomas y diagnóstico

- Dislipemia y riesgo de enfermedades

Tratamiento de las dislipemias

- Tratamiento dietético

- Tratamiento farmacológico

Alimentos recomendables y no recomendables para las dislipemias

UNIDAD DIDÁCTICA 9. DIABETES

Características generales de la diabetes

- La diabetes como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares

Resistencia a la insulina y síndrome metabólico

- El síndrome metabólico

Alimentación adecuada en la diabetes para prevenir enfermedades

- Recomendaciones generales

- Planes de alimentación por raciones

Ejercicio físico y diabetes

UNIDAD DIDÁCTICA 10. OBESIDAD

Generalidades de la obesidad
Epidemiología de la obesidad
Causas del sobrepeso y la obesidad
Fisiopatología de la obesidad

- Fisiología del apetito y de la saciedad

- Bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta

Tipos de sobrepeso y obesidad
Tratamiento de la obesidad

- Dietas hipocalóricas

- Planificación de la dieta

- Sustitutivos de comidas

- Intervención quirúrgica

MÓDULO 7. PROYECTO FIN DE MÁSTER