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Euroinnova Business School

Curso manipulador alimentos online

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Condiciones legales

Curso homologado online de manipulador alimentosCurso online Euroinnova FormaciónMiembro de la Asociación Española de Ecuelas de Negocios3ª Mejor Escuela de Negocios España - Ranking El Economista

Duración:7 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 59 € 20 €
El certificado obtenido es Oficial y Homologado con validez en todo el territorio nacional.

Temario

Características generales del Curso online

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos online

¡MATRICULATE YA! ENVIAR A UN AMIGO formacion para el empleo
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
  1. El manipulador en la cadena alimentaria
  2. - La cadena alimentaria

    - Definición de manipulador de alimentos

    - Obligaciones del manipulador de alimentos

  3. Concepto de alimento
  4. - Características de los alimentos de calidad

    - Tipos de alimentos

  5. Nociones del valor nutricional
  6. - Concepto de nutriente

    - La composición de los alimentos

    - Proceso de nutrición

  7. Recomendaciones alimentarias
  8. El nuevo enfoque del control basado en la prevención y los sistemas de autocontrol
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  1. Concepto de contaminación y alteración de los alimentos
  2. Causas de la alteración y contaminación de los alimentos
  3. Origen de la contaminación de los alimentos
  4. Los microorganismos y su transmisión
  5. - Factores que contribuyen a la transmisión

    - Principales tipos de bacterias patógenas

  6. Las enfermedades transmitidas por el consumo de los alimentos
  7. - Clasificación de las ETA

    - Prevención de enfermedades transmisibles

    - Tipos de enfermedades de transmisión alimentaria

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
  1. Los métodos de conservación de los alimentos
  2. - Métodos de conservación físicos

    - Métodos de conservación químicos

  3. El envasado y la presentación de los alimentos
  4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos
  5. - Prácticas higiénicas y manipulación de alimentos

    - Requisitos en la recepción y el transporte

    - Requisitos de almacenamiento de los alimentos

  6. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos
  7. Higiene del manipulador
  8. - Hábitos del manipulador

    - Estado de salud del manipulador

  9. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases
  10. Limpieza, desinfección y control de plagas
  11. - Limpieza y desinfección

    - Control de plagas

    - Desinsectación y desratización

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
  1. Principios del control de alérgenos
  2. Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
  3. - Principales novedades

    - Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias

  4. Nuevas normas
  5. - Cómo facilitar la información al consumidor

  6. Legislación aplicable al control de alérgenos
Resumen salidas profesionales Curso online
En la actualidad, la manipulación de alimentos cobra una importancia vital por la relación directa que se establece entre la labor del que manipula con la salud de la población. Este curso online de Manipulador de Alimentos pretende concienciar de que el profesional de la alimentación, en cualquiera de sus modalidades, tiene ante sí la responsabilidad de respetar y proteger la salud de los consumidores por medio de una manipulación adecuada y cuidadosa
Objetivos Curso online Manipulador de Alimentos
- Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos. - Desarrollar actitudes de conducta personal que beneficien su función: higiene personal y organización del trabajo. - Incrementar el sentido de la responsabilidad hacia los demás por la trascendencia del servicio que prestan.
Salidas profesionales Curso online
Para trabajar en la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.
Para que te prepara este Curso online
Este curso online de Manipulador de Alimentos le prepara para la obtención del título de Manipulador de Alimentos.
A quién va dirigido este Curso online
Este curso online de Manipulador de Alimentos está dirigido a Personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.
Metodología del Curso online
La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación podrá obtenerse de la Plataforma una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Curso manipulador alimentos online

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Curso Manipulador de Alimentos Online

El curso Manipulador de Alimentos on line está dirigido a aquellas personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor. Preparándolo a usted para trabajar de forma eficaz y productiva en todos los ámbitos anteriormente mencionados.

El objetivo del Curso de Manipulador de Alimentos es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos. 

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Prepárate para obtener tu carnet de manipulador de elementos  con este curso, Da igual que seas de Valencia,Madrid,Las Palmas,Valencia o Barcelona ya que este curso es totalmente Online, y lo realizaras en nuestro campus virtual.

La metodología de este curso manipulación alimentos está basada en el sistema de enseñanza online.

 Si quiere saber más sobre el Curso manipuladora de alimentos, descargue el PDF gratis que aparece en la parte inferior.

 

¿Qué entendemos por cadena alimenticia?

La cadena trófica o cadena alimenticia destaca las relaciones alimenticias entre consumidores, productores y descomponedores, es decir, la cadena señala quién se come a quien. Esta cadena se estudiará más detenidamente en el curso manipulación de alimentos.

Manipulador de Alimentos (Curso online)

Se trata, por tanto, de una cadena de energía que comienza con la fotosíntesis y que después se transfiere de un organismo a otro a través de la nutrición. Los vegetales fotosintéticos, entonces, inician la cadena alimenticia, los cuales, tienen la capacidad de crear materia viva a partir de la inerte. Por esto, se les llama productores. Además de productores podemos referirnos a los vegetales fotosintéticos como autótrofos, entre los que podemos destacar las plantas.

En el siguiente eslabón de la cadena nos encontramos con los animales. Los animales se suelen alimentar de los productores y estos reciben el nombre de fitófagos o consumidores primarios. Se considera que los seres herbívoros son los consumidores primarios, ya que se alimentan de los productores, entre los que podemos destacar los insectos. Estos consumidores primarios o fitófagos son conocidos como carnívoros o consumidores secundarios.

En el siguiente eslabón podemos hablar de consumidores terciarios, es decir, los que se alimentan básicamente de los secundarios. Entre estos podemos destacar que se encuentran los animales y seres del ecosistema que ejercen alguna superioridad sobre el resto, como sería el caso de los superpredadores como el tiburón, el cocodrilo, el oso polar,el jaguar, el león o el lobo.

Para cerrar la cadena nos encontramos con los hongos y las bacterias que descomponen los animales y los desechos de las plantas. Con esta descomposición que realizan, vuelven a aparecer otros elementos simples que son usados como alimento por las plantas.

No obstante, debemos de tener en cuenta que pueden llegar a establecerse hasta siete niveles en cada cadena alimenticia si se tienen en cuenta fenómenos o acciones tales como la descomposición o el comensalismo.

En una cadena alimenticia, todos los seres que intervienen tienen una gran importancia, ya que si desaparece algún eslabón, los seres que le siguen se quedarían sin alimentos. Por otro lado, los seres vivos que no encuentran su depredador comenzaran a experimentar una superpoblación. Por todo esto resulta de vital importancia la protección de los diferentes ecosistemas y de todos sus componentes.

No te lo pienses más y comienza hoy mismo uno de nuestros cursos manipulación de alimentos.

Opiniones Curso Manipulador Alimentos Online

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Manipulador de Alimentos

Opinión de JOANA sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
JOANA

JOANA,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Lo necesitaba para mi trabajo

JOANA,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

A manipular los alimentos de forma adecuada.

JOANA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La comodidad de hacerlo online.

JOANA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Todo correcto.

Opinión de DIEGO sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
DIEGO

DIEGO,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

online

DIEGO,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

muchas cosas sobre la manipulación de alimentos

DIEGO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

los contenidos estaban muy bien estructurados

DIEGO,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

poder descargar los contenidos en pdf, es algo que conviene tener para poder consultarlo en cualquier momento

Opinión de NATIVIDAD sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
NATIVIDAD

NATIVIDAD,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Salidas profesionales

NATIVIDAD,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

Todo lo relacionado a la manipulacion de alimentos,higiene,envasado....

NATIVIDAD,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Todo en general,muy completo.

NATIVIDAD,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada.

Opinión de ALEXANDRA sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
ALEXANDRA

ALEXANDRA,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

salidas profesionales

ALEXANDRA,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

conocimientos básicos sobre manipulación de alimentos

ALEXANDRA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

el tema de los nutrientes

ALEXANDRA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

mas infromación sobre higiene

Opinión de CRISTIAN sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
CRISTIAN

CRISTIAN,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

4 horas

CRISTIAN,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

las enfermedades derivadas de los alimentos

CRISTIAN,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

esta bien

CRISTIAN,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

nada

Opinión de LUIS MIGUEL sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
LUIS MIGUEL

LUIS MIGUEL,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

SALIDAS PROFESIONALES

LUIS MIGUEL,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

CLASES DE ENFERMEDADES PÒR MALA MANIPULACION

LUIS MIGUEL,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

TODO

LUIS MIGUEL,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

NADA

Opinión de ALICIA sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
ALICIA

ALICIA,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

precio

ALICIA,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

posibles formas de evitar trasmitir infecciones

ALICIA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

todo

ALICIA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

esta bastante completo

Opinión de ADOLFO Moreno sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
ADOLFO Moreno

ADOLFO Moreno,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Desearía encontrar mucho acerca de Manipulador de Alimentos (Online).

ADOLFO Moreno,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

Mejoré acerca de facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos..

ADOLFO Moreno,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Otro temario sobresaliente , es el tercer tema que elegí.

ADOLFO Moreno,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Todo perfecto

Opinión de MARÍA Santaella sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
MARÍA Santaella

MARÍA Santaella,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Podría aprender mucho de Manipulador de Alimentos (Online).

MARÍA Santaella,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

Mejoré sobre desarrollar actitudes de conducta personal que beneficien su función: higiene personal y organización del trabajo..

MARÍA Santaella,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Le ayudaría un montón este tema.

MARÍA Santaella,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada que decir

Opinión de GEMMA RIVAS sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
GEMMA RIVAS

GEMMA RIVAS,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Facilidad de retener la ideas principales.

GEMMA RIVAS,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Creo que nada

Opinión de ALICIA SAEZ sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
ALICIA SAEZ

ALICIA SAEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

COSAS QUE ME HAN PARECIDO CURIOSAS

ALICIA SAEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

UN ORDENADOR NUEVO UF ME IBA REGULAR EL MÍO

Opinión de ADRIAN LOPEZ sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
ADRIAN LOPEZ

ADRIAN LOPEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

la parte de las bacterias

ADRIAN LOPEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

nada la verdad que viene muy completo

Opinión de VANESA GUTIÉRREZ sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
VANESA GUTIÉRREZ

VANESA GUTIÉRREZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Todo

VANESA GUTIÉRREZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada

Opinión de JUAN PAZOS sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
JUAN PAZOS

JUAN PAZOS,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Los métodos de conservación de los diferentes productos

JUAN PAZOS,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada

Opinión de YUMISLEYDIS POZO sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
YUMISLEYDIS POZO

YUMISLEYDIS POZO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

El temario

YUMISLEYDIS POZO,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada

Opinión de MARIA ARIAS sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
MARIA ARIAS

MARIA ARIAS,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

la extensa información que contenia

MARIA ARIAS,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

nada

Opinión de ELADIO NIETO sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
ELADIO NIETO

ELADIO NIETO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

. estructura del curso

ELADIO NIETO,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

. nada en concreto

Opinión de MANUEL PEREZ sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
MANUEL PEREZ

MANUEL PEREZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La claridad y sencillez en general de los contenidos.

MANUEL PEREZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

10

Opinión de IVAN PANIAGUA sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
IVAN PANIAGUA

IVAN PANIAGUA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Conocer las infecciones y intoxicaciones que podemos contraer

IVAN PANIAGUA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Menos preguntas

Opinión de LUCÍA AMAT sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
LUCÍA AMAT

LUCÍA AMAT,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La distribución del temario.

LUCÍA AMAT,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

La plataforma iba un poco lenta a la hora de pasar de un bloque a otro.

Opinión de MIRIAM MARTÍNEZ sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
MIRIAM MARTÍNEZ

MIRIAM MARTÍNEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Me ha gustado mucho el tema de alteraciones alimentarias porque existen múltiples parásitos de los que no tenia constancia y de los que no sabía que era tan fácil su reproducción.

MIRIAM MARTÍNEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada, es muy completo.

Opinión de MARÍA CANTORAL sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
MARÍA CANTORAL

MARÍA CANTORAL,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La completa accesibilidad sin ningún tipo de problemas a la plataforma.

MARÍA CANTORAL,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Actividades interactivas.

Opinión de PEDRO PARCERO sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
PEDRO PARCERO

PEDRO PARCERO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La accesibilidad a los temas

PEDRO PARCERO,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Es muy completo

Opinión de MARÍA LABORDA sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
MARÍA LABORDA

MARÍA LABORDA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Interés por los contenidos y relación calidad-precio.

MARÍA LABORDA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

COMODIDAD.

Opinión de MARIA VALLE sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
MARIA VALLE

MARIA VALLE,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Interés por los contenidos y relación calidad-precio.

MARIA VALLE,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

COMODIDAD.

Opinión de Azucena sobre el Curso online Manipulador de Alimentos
Azucena

Comentarios

para todos los publicos

Ara VG

Hola, Acabo de terminar el curso Online Experto en Nutrición y Tecnologías de los Alimentos en Colectividades (Hospitales-Residencias-Colegios-Comedores Colectivos). La valoración que hago del mismo es de 9/10. El material muy bueno, además de regalo de la Licencia Oficial Software de Elaboración de Dietas. El precio no es excesivo y siempre tienes a tu disposición a tu tutor para cualquier consulta que surja. Ahora sigo con otro curso en Seguridad Alimentaria y espero no sea el último!

ALEJANDRO R. L.
RIOJA (LA)

ALEJANDRO R. L. de RIOJA (LA)

Que he aprendido:

Mejoré sobre Formador de Formadores de Manipulador de Alimentos (Online).

CRISTIAN
ZARAGOZA

CRISTIAN de ZARAGOZA

Que he aprendido:

las enfermedades derivadas de los alimentos

Lo que mas me ha gustado:

esta bien

He echado en falta:

nada

YUMISLEYDIS P. S.
MADRID

YUMISLEYDIS P. S. de MADRID

Que he aprendido:

Manipular alimentos

Lo que mas me ha gustado:

El temario

He echado en falta:

Nada

Comentarios:

Nada que agregar

Joaquin

Joaquin de

Comentarios:

El curso lo realizó por ser un maestro que trabaja de monitor en un comedor escolar

MARIA LUISA L. R.
CIUDAD REAL

MARIA LUISA L. R. de CIUDAD REAL

MARIA TERESA C. G.
MADRID

MARIA TERESA C. G. de MADRID

JOANA
MADRID

JOANA de MADRID

Que he aprendido:

A manipular los alimentos de forma adecuada.

Lo que mas me ha gustado:

La comodidad de hacerlo online.

He echado en falta:

Todo correcto.

VANESA G. P.
MADRID

VANESA G. P. de MADRID

Que he aprendido:

Mucho

Lo que mas me ha gustado:

Todo

He echado en falta:

Nada

Comentarios:

Repetiré

LUIS MIGUEL
ZARAGOZA

LUIS MIGUEL de ZARAGOZA

Que he aprendido:

CLASES DE ENFERMEDADES PÒR MALA MANIPULACION

Lo que mas me ha gustado:

TODO

He echado en falta:

NADA

Comentarios:

NINGUNO

ALICIA
ZARAGOZA

ALICIA de ZARAGOZA

Que he aprendido:

posibles formas de evitar trasmitir infecciones

Lo que mas me ha gustado:

todo

He echado en falta:

esta bastante completo

Soad
Navarra

Soad de Navarra

>Lo mejor del Curso online Manipulador Alimentos Charcuteria Pescaderia son sus tutorías Personalizadas

IVAN P. R.
BADAJOZ

IVAN P. R. de BADAJOZ

Que he aprendido:

La importancia de la manipulación de los alimentos

Lo que mas me ha gustado:

Conocer las infecciones y intoxicaciones que podemos contraer

He echado en falta:

Menos preguntas

Comentarios:

8

ALICIA S. C.
VALENCIA/VALÈNCIA

ALICIA S. C. de VALENCIA/VALÈNCIA

Que he aprendido:

MUCHAS COSAS ...MANIPULACION DE ALIMENTOS

Lo que mas me ha gustado:

COSAS QUE ME HAN PARECIDO CURIOSAS

He echado en falta:

UN ORDENADOR NUEVO UF ME IBA REGULAR EL MÍO

Comentarios:

8

MARIA JESUS A. S.
HUELVA

MARIA JESUS A. S. de HUELVA

Que he aprendido:

cosas que desconocia sobre la seguridad de los alimentos

Lo que mas me ha gustado:

la extensa información que contenia

He echado en falta:

nada

Comentarios:

10

* Todas las opiniones sobre el Curso online Manipulador de Alimentos aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

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Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

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CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Cualquier interesados puede adquirir el carnet de manipulador de alimentos a través de los cursos homologados de manipulador de alimentos que acreditan al alumno oficialmente para trabajar en todos los sectores de actividad a nivel nacional.

IMPORTANCIA DE LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

 La importancia de la manipulación de alimentos se pone de manifiesto al demostrar diversos estudios que la higiene personal y los hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos constituyen uno de los mecanismos más eficaces para prevenir las toxiinfecciones alimentarias entre los consumidores, sin olvidar su importancia dentro de la prevención de riesgos laborales.

¿QUE ES EL CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS?

Para todos aquellos que no conozcan qué es el carnet de manipulador de alimentos, a continuación mostramos brevemente qué es, en qué condiciones se exige y como conseguir un carnet de manipulador de alimentos homologado.