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Master cursos online Euroinnova

¿Por qué realizar estos Cursos De Pastelería con Euroinnova Formación?

Con estos cursos de pastelería y repostería que te ofrece Euroinnova Formación podrás convertirte en uno de los mejores profesionales de la cocina. Además, gracias a nuestra modalidad online, podrás realizar este curso de pastelería desde casa, sin necesidad de desplazarte a una escuela de hostelería.

En nuestra página web encontrarás información sobre toda nuestra oferta de cursos de hostelería: curso de pastelería y repostería, curso de pastelería profesional, curso de pastelería sin gluten, etc.

¿En qué consiste la pastelería?

La repostería o pastelería es el arte que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces tales como tortas, pasteles, galletas, etc.

cursos de pasteleria

 Para casi todos los alimentos de la repostería se usan estos ingredientes: azúcar, huevos, harina, mantequilla, vainilla, chocolate, crema, levadura y leche.

Además de la preparación en sí, la pastelería se interesa mucho por la decoración y presentación de los platos. Gracias a las texturas, los colores y las formas complejas de la repostería, podemos decir que es área gastronómica más visual.

En definitiva, la pastelería y repostería es una especialidad que está relacionada con el mundo del dulce, en la que se puede desarrollar la imaginación y la creatividad.

Debido al auge que ha experimentado la cocina en todo el mundo, actualmente son numerosos los premios y galardones que se entregan a los mejores profesionales del mundo de la repostería. Estos premios se encuentran en España.

La pastelería en España

Más allá de su excelente cocina loca, bares de tapas o grandes restaurantes, España destaca por su variedad de dulces, muchos de ellos conocidos en todo el mundo.

No cabe duda de que la repostería es una de las especialidades de la gastronomía española, con una profunda tradición que ha ido viajando a lo largo de las distintas épocas, como refleja el uso de almendras en los postres, una tendencia que comenzó en el Al-Ándalus, las nuevas formas de dulcificación en la Edad Media con la caña de azúcar o la apertura de tiendas especializadas con obras refinadas de repostería en el siglo XIX.

Es precisamente en estas tiendas, conocidas como pastelerías, donde la repostería y los dulces han encontrado su cobijo en el país del dulce. Y es que España es uno de los pocos países donde el dulce se toma desde por la mañana en el desayuno.

Los postres más populares de España

Entre los postres más populares de nuestro país podemos encontrar: la crema catalana, la tarta de Santiago, los sobaos, la ensaimada, el arroz con leche, leche frita, horchata, tocino de cielo, alfajores, buñuelos, brazo de gitano, milhojas, rosquillas, etc.

Aprende a realizar todos estos dulces gracias a este Curso de Pastelería que te ofrece Euroinnova Formación.

¿Qué hace un pastelero?

Un pastelero o repostero se encarga, principalmente, de elaborar postres de diferentes tipos, ya sean nuevos, modificaciones de los ya existentes o postres típicos. Las tareas de los pasteleros/reposteros son muchas y variadas ya que deben encargarse de todos los pasos desde la adquisición del producto o materia prima hasta convertirlo en un plato.

Debe elaborar los postres preparando las materias primas necesarias, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de decoración.

Además de estas funciones, el repostero y pastelero debe tener en cuenta la higiene y seguridad alimentaria así como realizar tareas administrativas como el inventario de los ingredientes, gestionar el departamento de pastelería, etc.

La pastelería es más que la elaboración de postres, se trata de todo un arte relacionado con el mundo del dulce. En ese sentido, un pastelero podría considerarse un chef.

Historia de la pastelería

El gusto por lo dulce es tan antiguo como la humanidad, aunque durante muchos siglos las únicas fuentes de dulzor conocidas fueron las frutas y la miel. En la Biblia y en el Corán hay numerosas citas de la miel y de los frutos secos, que combinados y elaborados convenientemente daban lugar a ricos postres.

El dulzor de la caña de azúcar, procedente de oriente, llega al mundo occidental durante la edad media, como una exquisitez reservada a las mesas de los aristócratas. Las farmacias, los conventos y los monasterios fueron los encargados del desarrollo de la pastelería en esta etapa en la que el azúcar se tomaba en ocasiones especiales. Se usaba como método de conservación de la leche, por ejemplo, en forma de leche condensada.

El consumo de azúcar, en esta época, se combinaba con otros endulzantes como la vainilla o la canela. El chocolate no llegó a Europa hasta la conquista de América.

En el siglo XIX, los franceses inventan el “dessert”, palabra que tiene su origen en el verbo “desservir” o “recoger la mesa”.

El auge de la pastelería vino acompañado de la mejora del nivel de vida de los siglos XIX y XX y éstas han alcanzado un nivel de especialización y refinamiento muy elevado en sólo 200 años.

¿Cómo es el curso de pastelería que te ofrece Euroinnova Formación?

Este curso pastelería o curso de repostería online te proporciona los conocimientos para obtener una especialización en pastelería y convertirte en un profesional de la cocina. Además, al tratarse de un curso online, podrás realizarlo desde casa, con ayuda de un tutor especializado en la materia. A través del campus virtual podrás conseguir todo el temario necesario y preguntar las dudas a tu tutor. No te hará falta desplazarte a ninguna escuela de hostelería. Ponte en contacto con nosotros para obtener más información sobre nuestra formación online.

Asimismo, Euroinnova Formación te ofrece unas fantásticas prácticas en empresas con las que podrás convertirte en uno de los mejores profesionales de la pastelería y repostería. Ponte en contacto con nosotros y te recomendaremos los cursos que debes hacer para encontrar trabajo fácilmente, aunque, gracias al programa de prácticas que te ofrece nuestra empresa, podrás encontrar empleo de forma sencilla.

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Opiniones de Cursos de pasteleria

Genial
Por Carmen Migoya San Miguel el 01-02-2018

Muchas gracias a todo el equipo!!!. El curso "Experto en E-Marketing", ha cumplido todas mis expectativas, tanto por el contenido como el precio (muy asequible en comparación a otros con la misma temática)Sigo con vosotros, esta vez con el curso "Experto en Community y Social Media Management".Un abrazo

Genial
Por Enrique Baca el 01-07-2018

La verdad que todo ha estado fantastico, rapido, facil, comprensible. Sin duda seguire apostando por los cursos que imparten

Bueno
Por Cecilia Diego el 18-01-2019

Es la primera vez que hago un cursos con Euroinnnova y la verdad, es que estpy muy contenta con el temario y la rapidez de las respuetas, es mas tanto me ha gustado que estoy realizando otros curso

Genial
Por educador peludos el 02-12-2018

mi experiencia es muy buena la verdad que es mas de lo que esperaba

Genial
Por Guiomar Bañón Olivares el 04-07-2018

Curso muy completo, que me ha servido mucho en mi trabajo. Seguiré haciendo cursos por aquí.

Genial
Por Raul serrano tavera el 07-07-2019

A nivel de material de estudio bastante especifico y bien detallado, a nivel de resolución de dudas y problemas en cuanto al temario muy atentos

Bueno
Por evintxu el 25-12-2018

He realizado el curso de Técnico en Herbodietética y Nutrición.El temario, en general, me ha gustado porque no tenía mucha idea al respecto. Sin embargo, la redacción y presentación de los libros me ha parecido de muy baja calidad. Los términos sencillos se repetían hasta la saciedad de mil formas distintas, mientras que los complejos eran soltados "a cascoporro" sin ningún tipo de explicación, lo que de cuando en cuando hacía difícil enterarse de qué quería transmitir.Por otra parte, hay muchas erratas y hasta contradicciones en la redacción.Esperaba mucho más de fitoterapia y de uso de plantas, algo más completo que presentar las propiedades de la planta y, sobre todo, algo más "objetivo" también en la forma de redactar, pues da la sensación de que la comida es la curación para todos los males (incluso aunque lo sea, existen afirmaciones categóricas que no tienen mucho sentido).En cualquier caso, he aprendido muchas cosas, por lo que estoy contenta con el curso realizado.

Bueno
Por Ruben Llinas el 23-01-2019

Ha sido un curso muy bien elaborado, con todos los temas bien explicados

Genial
Por María de Lourdes Muñoz el 12-04-2018

La certificación IT en Excel 2013 + Visual Basic ha sido genial para recordar conceptos que ya conocía y para aprender a sacar todo el partido a excel y aprender a programar en visual basic, se lo recomiendo a todo el mundo qué quiera tener un dominio sobre este tema. Merece la pena!!!!

Genial
Por Antonio Rodriguez el 03-04-2018

he realizado varios cursos relacionados con mi profesion, y la verdad me han abierto varias puertas, gracias a los cursos. Estoy agradecido a vosotros.

Genial
Por Sara López-Francos Román el 19-02-2018
MATRÍCULA VERIFICADA

La experiencia ha sido estupenda y el curso muy, pero que muy interesante. Estoy totalmente satisfecha.

Genial
Por Gemma Martín el 14-09-2018

He realizado dos cursos con esta empresa (Inglés intermedio avanzado B2 y Agente de Integración Social + Mediación Intercultural) y me siento satisfecha.La atención es excelente, te avisan cuando vas a recibir el material, cuando les llega el cuadernillo hecho y cuando te van a mandar la titulación. Los contenidos de los cursos también son buenos, aprender es fácil porque además hay dos modalidades: a distancia y online. Y además, hay montones de cursos homologados por conocidas unviersidades, baremables en oposiciones.¿Qué más se puede pedir? Recomendable a todo el mundo por la calidad, atención, y variedad.

Genial
Por Cristo crelme el 16-07-2019
MATRÍCULA VERIFICADA

Una formación excelente en cuanto a temario y facilidad se refiere. Es una muy buena opción para tod@s los que queremos seguir formándonos y no disponemos del tiempo necesario debido a nuestros trabajos o vida familiar. Lo único que no me ha quedado muy claro es cual es su homologación exacta respecto a otras titulaciones. Estaría muy agradecido si me lo pudiesen confirmar.

Genial
Por Maria Doña Corrales el 08-03-2019

Me ha encantado realizar el curso de formador e formadores a distancia.Los materiales y temario son muy bueno y completos , al igual que la atención online.Sin duda volveré a repetir.Muy recomendable.

Bueno
Por Isaac Aira el 24-07-2018

Muy interesantes los cursos y a mi en especial me fue muy bien el curso que termine y por eso recomiento a todos mis amigos que es una buena occion para agregar mas títulos a el curriculum de uno.Atentamente Isaac a.

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