Cursos en cata de vino

Sé todo un sommelier con los cursos en cata de vino de Euroinnova

El caldo de los dioses, imprescindible en comidas o cenas, celebraciones e, incluso, bueno para el corazón. El vino no es solo una bebida, obtenida de uva y ya; el vino es todo un mundo. ¿Quieres descubrirlo con nosotros? Aprender sobre vinos de forma online, ahora es mucho más fácil, gracias a Euroinnova Formación. ¿Tienes ganas de estudiar los cursos en cata de vino? ¡Vamos!

¿Qué es una cata de vino?

Las catas de vinos son una experiencia única. Celebradas normalmente en bodegas, en ellas se aprende a apreciar el vino desde distintos prismas: los aromas, el color y, por supuesto, el sabor.

Además, un buen gourmand sabe que el vino nunca se coge por la parte ancha y superior de la copa. El vino se coge desde abajo, para evitar calentarla.

Y tú, ¿eres amante del buen vino? ¿Blanco, rosado, tinto? ¿O prefieres uno espumoso? Todo esto y mucho más, lo descubrirás en nuestros cursos cata de vinos online.

¿Cuántos tipos de vinos existen?

¿No lo tienes claro? ¿Sabrías decir cuál es el maridaje perfecto entre un vino y una comida? A continuación, te vamos a explicar unos cuantos tips sobre los tipos de vino. ¡Y sé todo un sommelier!

Según el color:

• Vinos blancos
• Vinos tintos
• Vinos rosados

Según el contenido de azúcar:

• Seco
• Semiseco
• Semidulce
• Dulce

Según el gas:

• Aguja
• Tranquilo

Estos son algunos de los muchos tipos de vino que existen. Y hemos hecho una clasificación muy a grandes rasgos, ya que si no, no acabaríamos nunca.

Asimismo, aquí te dejamos unos consejos finales sobre un buen maridaje (combinación idónea entre vino y comida):

• El vino blanco es idóneo para pescados o mariscos.
• Con el vino tinto, podrás comer comidas copiosas como un cocido o una buena carne roja.
• Si quieres ser todo un gourmand, el vino dulce es ideal para el foie.
• Aunque también un vino dulce pega para el postre, reforzando así los sabores.

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¿Cómo se fabrica un buen vino?

La elaboración del vino es todo un proceso. Podríamos diferenciar estas etapas:

• Cultivo de la vid: La vid es la planta de la que nacen las uvas.
• Recogida de la uva: Más conocida como vendimia. La cosecha de la uva se suele realizar para verano o principios de septiembre. Dependerá de la zona, así como del tipo de uva (tempranillo, moscatel, garnacha…).
• Despalillado: Consiste en separar la uva del resto del racimo.
• Estrujado: La uva se desgrana y se chafa, con el objeto de extraer gran parte del líquido (por el momento, será un mosto o zumo de uva).
• Maceración y fermentación: Con el fin de crear alcohol a partir del azúcar de la uva, deberá macerarse. También es la fase donde aparece el color del vino.
• Prensado: Todavía hay productos sólidos en el vino, por lo que es necesario este proceso de prensado para extraer el líquido.
• Fermentación maloláctica: Es un segundo proceso de fermentación. El ácido málico se convierte en ácido láctico, lo que hace que el vino sea menos ácido.
• Crianza del vino: Es el proceso de envejecimiento o crianza. El vino se almacena en barricas y dependiendo del tipo de vino estará meses o años ahí almacenado.
• Clarificación: Se trata de un posterior filtrado, con el fin de eliminar todo tipo de impurezas.
• Embotellado: El vino adquiere el oxígeno, que se introduce en la botella, en el momento de cerrarlo con el corcho.

Interesante, ¿verdad? Y si quieres saber más sobre vino, no dudes en estudiar enología. ¿No sabes qué es la enología? Ahora mismo, te lo contamos. Mientras tanto, disfruta con nuestros cursos en cata de vino de Euroinnova:

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¿Qué es la enología?

La enología no es otra cosa que el conjunto de técnicas, conocimientos y procesos, referidos a la elaboración y crianza de los diferentes vinos. En efecto, la enología es la ciencia que estudia el vino.

Y tú, ¿quieres estudiar enología? ¡Sigue leyendo!

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¿Cuáles son las salidas laborales relacionadas con el mundo del vino?

El vino está presente en muchos ámbitos: desde el científico con la enología, hasta en el enoturismo; pasando por la agricultura y la restauración. ¿Sabías que existen hasta sesiones de belleza con vino?

Así que ya sabes: bebe, siente, disfruta y trabaja con vino. Estos son algunos perfiles laborales, asociados al mundo del vino:

• Sommelier
• Catador
• Agricultor
• Viticultor
• Bodeguero
• Enoturismo
• Enólogo

¿Te imaginas trabajando en hostelería o prefieres seguir la tradición en la bodega familiar? Si todavía te lo estás pensando no dejes de ver este curso homologado con créditos ects curso sumiller o el posgrado de enología avanzada.

Además, aquí tienes nuestros másteres de enología online de Euroinnova:

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¿Por qué estudiar los cursos en cata de vino online de Euroinnova Formación?

La formación online de Euroinnova es cien por cien en línea, así que si buscas especializarte en el mercado laboral del vino, puedes hacerlo cómodamente y desde casa.

Prepárate y aprende sobre enología con nuestros cursos homologados online o con nuestros másteres y posgrados especializados, ¡tú eliges!

Si trabajas en turismo, hostelería o agricultura; el vino es siempre una muy buena salida profesional.

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