Cursos de reposteria y pasteleria
Repostería y pastelería son disciplinas que, en la mayoría de los casos van de la mano. Se puede decir que repostería y pastelería conforma casi el mismo concepto, ya que la repostería o confitería aborda el arte de cocinar, preparar y decorar pasteles y postres, mientras que la pastelería se centra únicamente en los pasteles.
No obstante, repostería y pastelería son un tipo de gastronomía que aborda desde platos dulces, como tartas, galletas, budines o bizcochos, entre otros preparados, hasta los propios pasteles, de modo que permiten elaborar una amplia variedad de recetas dulces y postres. Aprender repostería y pastelería es sencillo, una vez superados los conocimientos contenidos en los CURSOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA, que están disponibles en diferentes niveles de formación; así, es posible acceder a formación básica de repostería y pastelería, cursos intermedios de repostería y pastelería, y acciones formativas más avanzadas que capacitan en la elaboración de preparados de repostería y pastelería a nivel profesional.
En el arte de repostería y pastelería cabe elaborar desde recetas más antiguas, míticas y populares en cada región, hasta creaciones más modernas que recurren a la innovación gastronómica y a las nuevas técnicas de cocina, para deleitar a todo tipo de comensal. Las elaboraciones de repostería y pastelería, por lo general, mantienen la agitación de la masa al mínimo, tras realizar la agregación de la harina. Ingredientes como la levadura o el bicarbonato sódico son utilizados en las creaciones de repostería y pastelería, en aquellos casos en los que se intenta generar burbujas de aire en los alimentos; de este modo, los postres y/o pasteles quedan elaborados con un acabado esponjoso.
Los ingredientes que suelen emplearse en repostería y pastelería son: azúcar, leche, huevos, levadura, harina, crema, mantequilla o margarina, chocolate y vainilla, aunque la repostería y pastelería admite muchos más ingredientes, dependiendo de las creaciones a elaborar. Según el tipo de postre o pastel cocinado, estos ingredientes propios de repostería y pastelería pueden mezclarse entre sí todos, o bien sólo algunos, además de admitir otro tipo de combinados con demás ingredientes.
Para seguir formándote te recomendamos que ojees estas otras áreas relacionadas con Repostería y Pastelería y que complementarán tuformación.
- Industrias Alimentarias
- Restauración
- Panadería y Bollería
- Acuicultura
- Carnicería
- Lácteos
- Aceite
- Cerveza
- Helados
- Vegetales
- Frutería
- Setas y Hongos
- Vinicultura
- Charcutería
- Quesería
- Cortador de Jamón
- Café
- Mantequilla
- Azucar
- Cereales
- Conservas
- Ginebra
- Cocina Tradicional
- Tapas, Pinchos y Canapés
- Cocina Italiana
- Postres
- Pescadería
Opiniones de cursos de pasteleria y reposteria
. Un ssludo y animo chic@s!!!!
Hola a tod@s acabo de terminar mi curso de Euroinnova .A destacar primero la comunicación
Hola a tod@s: He hecho en Euroinnova Formación el curso de Técnico en Orientación Laboral
Acabo de completar un curso con Euroinnova Formación S. L. He quedado totalmente satisfecha
Acabo de terminar el curso de Auxiliar de Veterinaria y me ha sorprendido gratamente el contenido y las facilidades de acceso a su aula virtual. Espero que me sea de utilidad en el momento de poder encontrar un puesto de trabajo relacionado con ese sector.
Buenos días a tod@s...He cursado varias titulaciones con Euroinnova y la última ha sido un Máster
He hecho un curso, y ahora estoy realizando otro, la verdad s que es estoy encantada con el método
realizando un Curso de Igualdad. Saludos a tod@s.
He realizado el curso de Técnico Interiorista y estoy encantada. Me ha parecido práctico y fácil de entender, perfecto para realizar en mi tiempo libre. Gracias a todo el equipo de Euroinnova.
Hola a tod@s!! He terminado el curso de La Inserción Laboral de Discapacitados. He de decir
estoy pensando en seguir el curso de las Tic´s que me parece muy interesante.
Yo ya he hecho varios cursos con Euroinnova, pero el último de ellos Excel nivel medio y avanzado, ha sido un muy buen curso. Los temas eran muy completos y vídeos explicativos muy útiles. Gracias.
las dudas en un corto plazo de tiempo ;los títulos están homologados y acreditados . Lo recomiendo a tod@s
Hola a tod@s!! He terminado el curso de Técnico de laboratorio: Especialidad Biotecnología
Estoy muy agradecido de haber encontrado un centro de educación on-line de mucha calidad, con un gran enfoque práctico. El tiempo es suficiente para madurar conceptos y asimilarlos o mejorarlos. La primera impresión, muy grata, me la causaron a través de un curso del Centro Virtual de Igualdad. Luego, ya directamente, he realizado varios cursos en Euroinnova: Formador de formadores, Formador e-learning... La verdad es que me gustaron mucho y ampliaron mi enfoque formativo.
